陈氏所烹豆腐光彩红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整成都开展起来的缘故原由，极富川味特征，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋附者众，文人骚客常会于此

　　陈氏所烹豆腐光彩红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整成都开展起来的缘故原由，极富川味特征，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋附者众，文人骚客常会于此。有功德者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言风行一时遂为佳话。饭铺因而冠为“陈麻婆豆腐店”。

　　龙抄手的次要特征是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少量配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸”的半通明状。肉馅细嫩滑爽，香醇适口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

　　火鞭子牛肉来源于清朝乾隆年月，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一同称为“川中牛肉三杰”成都开展起来的缘故原由。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而著名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地域的照明火炬，这里用“灯”的亮堂，来暗示牛肉的薄而透亮。如今许多商品写作“火边子”，属误字。

　　1、担担面担担面是出名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为传播，常作为筵席成都小吃-担担面点心。2、龙抄手3、钟水饺4、陈麻婆豆腐5、钵钵鸡6、肥肠粉向来是成都浩瀚小吃中最有特征的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小吃品尝，也可权作特征一餐。肥肠粉完整具有“快餐”的特性。7、伉俪肺片

　　1、担担面担担面是出名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为传播，常作为筵席成都小吃-担担面点心。2、龙抄手3、钟水饺4、陈麻婆豆腐5、钵钵鸡6、肥肠粉向来是成都浩瀚小吃中最有特征的种类之一成都结果图建造公司，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小吃品尝，也可权作特征一餐。肥肠粉完整具有“快餐”的特性。7、伉俪肺片

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　　担担面是出名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻成都结果图建造公司，非常入味。此菜在四川广为传播，常作为筵席成都小吃-担担面点心。

　　钵钵鸡从清朝传播至今已有上百年的汗青。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩成都结果图建造公司，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具气势派头。

　　此菜是四川罗江县驰名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆乳。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。色彩棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。

　　1、担担面担担面是出名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为传播，常作为筵席成都小吃-担担面点心。2、龙抄手3成都开展起来的缘故原由、钟水饺4、陈麻婆豆腐5、钵钵鸡6、肥肠粉向来是成都浩瀚小吃中最有特征的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小吃品尝，也可权作特征一餐。肥肠粉完整具有“快餐”的特性。7、伉俪肺片

　　钟水饺与北方水饺的次要区分是全用猪肉馅，不加别的鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味共同。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉成都结果图建造公司、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(端赖加工时把握好温度、水份，肉馅细嫩化渣)、味鲜(端赖辅料和红油、原汤)的特征。

　　三大炮是驰名的四川小吃，次要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时成都结果图建造公司，三大炮如“弹丸”一样，收回“当、当、当”的响声，故名“三大炮”成都结果图建造公司。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

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　　伉俪肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，其实不消肺。伉俪肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

　　向来是成都浩瀚小吃中最有特征的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小吃品尝，也可权作特征一餐。肥肠粉完整具有“快餐”的特性。