成都网红街四川都江堰景点介绍-成都必吃小吃
“关到门”酒馆设在南纱帽街街口,平常关门,仅翻开半扇铺板而得名
“关到门”酒馆设在南纱帽街街口,平常关门,仅翻开半扇铺板而得名。善饮者侧身入店就坐,东家即端上凉拌猪耳朵或麻辣兔肉,不食荤菜者即为其端上凉拌素菜,吃起来硬是上口,其味无量,这“关到门”酒馆确是成都酒馆的“领头羊”。
在旧日总府中街,有一家“钟鲢鱼”面馆,店堂不大,其面食做工十分精密,味美色鲜,该店以“宋嫂面”在老成都可谓一绝,听说此面是乾隆天子下江南,在渔舟小憩时,有位叫宋嫂的渔娘,出格为天子呈上的,乾隆天子食后赞誉该面香鲜汁多,味长汤美,特赐其名“宋嫂面”。
总府路口“大可楼”的鲜肉包子和白糖发糕,做得又大又香,肉多糖多。只需说一声“大可楼”这个店名,硬是让人满口生津,连宣称好。
铜井巷是位于成都东门王家坝侧的一条大街子。地虽偏远却因有一家素面小店着名,人称“铜井素面”,其所卖素面,因具香辣、味长而面鲜这三绝,天天只卖百碗阁下,过期不候,因而门客云集。
旧时牛市口“红糖汤圆”是劳动群众的朵颐成都网红街,其汤圆又大,又甜四川都江堰景点引见,又爽滑,人称其为“天鹅蛋”。一碗4个,吃两碗即可当一顿早饭。
原西御街口有家店招“口吅品”甜食店,其甜食物誉满全城,但最使人难忘的,莫过于其用一米直径大铁锅,烩出的冰糖红苕,此红苕根根浸红,光彩油亮,进口苦涩成都网红街,有“红土洋参”之喻,至今仍叫人思之难忘。
除此以外另有“张老五凉粉”、“牛市口三大炮糍粑”、万福桥的“麻婆豆腐”、带江草堂的“大蒜烧鲢鱼”、青龙场“何鸭子”等等费钱未几却大快朵颐的群众美食!
本来安泰寺是个菜市场,门口有一个很小的摊点,小得来只要一米阁下的摊子,卖的是兔肉夹锅盔,锅盔只要一寸巨细,肉夹的是凉拌兔肉和莴笋丝,其滋味麻、嫩、香四川都江堰景点引见、辣五味俱全四川都江堰景点引见,至今思之仍使人满口生津。
老成都的南暑袜街有家“叶矮子”抄手店四川都江堰景点引见,其时还没有“龙抄手”,“叶矮子”抄手名冠蓉城,凡三州六府的达官贵贾来到成都,定要去品味成都网红街。店老板姓叶成都网红街,个子矮小,五短身体,语言和睦,待人有礼,所做抄手,大而香嫩,味美汁多兼之还配有一小份豌豆焖肉或鲜青笋烧鸡,价廉物美四川都江堰景点引见。每到午间,门客云集,济济一堂。
从前走马街口的“哑吧”烧饼,也是成都一绝,建造烧饼的是位哑人,年约四十,烧饼是用油面配上嫩牛肉臊子做心子,放在鏊子(一种炊具)上油炸再焖热的烧饼,端上桌来每份两个,食量大者最多吃4个,香、鲜、嫩,三绝,煎饼时飘出来的香味能穿过半条街成都网红街。
原上东大街有省会隍庙,内设饮食摊点,其最驰誉川西的小吃是肥肠汤饭,在其时,只需花上两三元钱便可餍饫一顿,其特性是汤鲜、肥肠多、滋味长、饭香量足,一个“冒儿头”便可中饱饥肠,是广阔老苍生的美食。
成都的确是门客之福地,80多岁的邓永清白叟是地隧道道的“老成都”、“好吃嘴”,他影象中的成都美食可多了。