1、成都是串串的发源地，到成都怎能不尝一尝串串呢?成都串串就是将各类荤素菜串在竹签上，后放入配以麻辣为主的红汤锅中涮煮，再蘸上碟料，即成甘旨

　　1、成都是串串的发源地，到成都怎能不尝一尝串串呢?成都串串就是将各类荤素菜串在竹签上，后放入配以麻辣为主的红汤锅中涮煮，再蘸上碟料，即成甘旨。成都串串是按签卖成都游览社公司排名，分有大竹签与小竹签。

　　6、作为成都小吃中的元老，三合泥次要由大米成都玩耍攻略道路、糯米、黄豆合磨成粉后加辅料和水炒成泥状而制成。它表面看起来黑亮，算不上吸睛，但吃起来酥香油润、甜而不腻、滋糯爽口。炒的隧道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。

　　8成都玩耍攻略道路、肥肠粉次要以红薯粉、菜籽油、干红辣椒、花椒为主料，配以肥肠成都游览社公司排名、猪骨甲等辅料熬成的锅汤而制成成都游览社公司排名。其色红味美，粉条糯软、肥肠鲜嫩入味，吃起来麻辣鲜爽。

　　9、悲伤凉粉中的凉粉普通有两种，一种是由豌豆做成的米黄色的凉粉，口感绵绵;另外一种是用土豆粉大概大米粉建造而成的红色的凉粉，口感爽滑。其佐料次要有：红油、特辣辣椒油、盐、醋、姜蒜、葱花、鸡精等13种调料。悲伤凉粉一说有二解：一种说法是由于悲伤凉粉辛辣，吃了凉粉的人凡是城市被辣得眼泪汪汪，让人觉得碰到伤苦衷;另外一种说法为悲伤凉粉是昔时寓居在成都的广东客家人怀念故乡时所做的凉粉，由于怀念而悲伤，故得名。

　　10、担担面是用面粉擀制成的面条，在煮熟后，配上炒制的猪肉末而制成的。此名源起夫役们在船埠挑着担担卖面，以是名为担担面。担担面面条细薄，肉末香酥，略有汤汁，吃起来咸香微辣、鲜美爽口。

　　4、钟水饺始于光绪十九年的出名成都小吃，它有别于别的水饺的处所在于全用猪肉馅，不加别的鲜菜，而且会在上桌时淋上特制的红油，吃起来甜中带咸，兼有辛辣，很是共同。

　　5、三大炮成都玩耍攻略道路，即成都糍粑成都游览社公司排名。它次要由糯米制成，之以是被称作“三大炮”，是因为在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，收回“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”，并且凡是在售卖时成都游览社公司排名，每份(盘)只要三个。

　　7、兔头是成都人的下酒佳肴，凡是分为麻辣、五香两种口胃。兔头的特性是骨头多、肉少，但会越吃越香，其服法通常为将兔头的高低颚分隔成都游览社公司排名，再细细地边啃边吸吮。

　　2、龙抄手，即馄饨，抄手是四川人对馄饨的特别叫法。成都龙抄手皮薄馅多，吃起来爽滑鲜香。1941年，成都的悦来场开设了“龙抄手”;20世纪50年月初，“龙抄手”迁往新集场;20世纪60年月后，“龙抄手”又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的汗青了。

　　3、韩包子是中国浩瀚包子中的一种，至今已有八十多年的汗青。它的特性是斑纹明晰、皮薄馅饱，吃起来坚实细嫩。韩包子共分有叉烧、豆芽、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种口胃。