新华网武汉2月8日电（陈红革、黎昌政）“薄如蝉翼，香如幽兰，酥若奶酪，宋河麻糖果然名不虚传

　　新华网武汉2月8日电（陈红革、黎昌政）“薄如蝉翼，香如幽兰，酥若奶酪，宋河麻糖果然名不虚传。”专程开着私家车从武汉慕名而来的张先生，一边品尝麻糖，一边赞叹。

　　宋河麻糖里，飘着年味与乡愁。年关逼近，京山市宋河镇城中路一家临街店铺前，江锡九和员工们忙得不可开交。几口老铁锅，两条生产线，火苗攒动，铁铲翻飞，麦芽糖与炒米、芝麻、花生美丽相约后，“飞入寻常百姓家”。

　　年近6旬的江锡九，高中毕业后就师从祖父制作麻糖。靠着坚守传统工艺，生意越来越好，经营越来越火，他一干就是40年。

　　“每年进入阴历十月，几乎每个星期都要发一两车货，主要销往武汉及周围的应城、钟祥等地。”江锡九一脸自豪地说。

　　前店后坊式的“夫妻店”不能满足市场需求，2010年，他注册商标，并在京山市繁华地段租用500平方米厂房，吸纳工人，扩大生产规模。2017年，经荆门市人民政府批准，宋河麻糖进入市级非物质文化遗产名录，江锡九被认定为该项非遗传承人。“非遗”让麻糖“活”起来，“火”起来，沾上浓浓人间烟火气。

　　为更好传承和保护宋河麻糖这一非遗项目，近年来，江锡九坚持每年初上门与农户签订糯谷、糯米购销合同，不断研发新产品，深耕市场。2020年实现销售收入300余万元，并成功带动10多个家庭从事宋河麻糖生产和销售，解决近50人就业。

　　京山市文化馆馆长邓恢介绍说，宋河是千年古镇，已有宋河陶器、宋河皮影、宋河天灯、宋河麻糖等进入市级非遗名录。绝大部分非遗项目面临逐步萎缩、无以为继、传承乏力困境，但有“年味”的宋河麻糖是个例外。

　　据介绍成都特产什么鸡好吃，为支持非遗项目保护传承，京山市文化局广东十大特产水果、宋河镇始终关注支持宋河麻糖的发展，帮助传承人江锡九解决实际困难，并通过多种途径进一步扩大宋河麻糖知名度成都特产什么鸡好吃。

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