在乐山，有市场的处所就有小吃摊

　　在乐山，有市场的处所就有小吃摊。麋集的摊位让民气生好感：蛋烘糕、粑粑糕、烤肉串、狼牙土豆、土豆饼、豆腐干等等。《舌尖上的中国》曾考证，乐山最早呈现的串串并不是我们如今看到的串串，而是夹丝豆腐四川必买的6种特产。

　　源自乐山，风行天下的美食十分多，钵钵鸡、豆腐脑四川的八大特产送礼、串串香、麻辣烫、甜皮鸭、跷脚牛肉、西坝豆腐、峨眉萝卜汤四川的八大特产送礼，不可胜数。

　　乐山当地甜皮鸭品牌有好几家，成都也买获得，除十分常吃的门客能够分出本人心目中的最好，偶然品味的话，就近买就可以够。

　　这也是为何乐山美食其实不以各人印象中四川美食的麻辣为主旋律，口胃一应俱全，以至另有嗜甜爱好、有内地口胃显现的缘故原由，也才成绩了乐山另类麻辣的共同气势派头。

　　乐山当地的三鲜冰粉也值得试试。冰粉透亮，内里另有醪糟、银耳、小园子、最初浇了红糖汁，淡淡的清甜。

　　后厨会提早把牛的各个部位处置好，切片，切块，切条，汆熟，客人点餐后四川的八大特产送礼，只需求再到滚汤里过一下，浇上肉汤就可以够上桌了。

　　凤爪的口胃许多，保举[百香果凤爪]、[蒜香凤爪]四川的八大特产送礼，再加一份10元的怪味土豆，能够吃2-3天。

　　用隔邻刚买的热烧麦，在豆腐脑中深深一沾，一口咬下去，有牛肉红油的香，有猪肉馅儿的香，还裹着面香、豆腐的香......夙起真幸运呀！

　　从成都吃到乐山，价钱都是三五块钱，列队的时分买一个，走路的时分买一个，回家的路上也能够买一个四川必买的6种特产。

　　乐山位于四川南北向的中间点，水陆交通都很便利。得天独厚的天文地位，使得周边都会的美食不谋而合地会向乐山延长浸透。颠末多年的外乡化改进，构成了共同的乐山滋味。

　　并且不单单是辣味，川菜善于的调味，在一碗几块钱的豆腐脑中四川的八大特产送礼，阐扬得极尽描摹。滑嫩的豆腐脑放在勾好芡的肉汤里，上面顺次撒上根底的盐、酱油、陈醋、辣椒油、花椒面、白糖四川的八大特产送礼、葱、姜、蒜、黄豆、芝麻四川必买的6种特产、花生碎、榨菜。

　　进口的蒸笼一刻不断的开释着香气和热气，昏黄中看到室内的嬢嬢们围坐桌边包烧麦，新颖的馅料肉眼可见。

　　作为一道具有乐山代表性的小吃，夹丝豆腐是用油豆腐包夹着脆爽、腌泡过的萝卜丝，用竹签串起来定型，再撒上花生粉，浇上甜酸味的红油汁水，一嘴下去，软的软，脆的脆，咸甜辣在口中混淆而成的滋味，让人印象深入。