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中广网宜宾12月19日消息(记者隆敏 实习记者马鲜)昨日,宜宾市科技文化中心广场美食飘香,“舌尖上的宜宾”旅游美食品尝展示活动暨宜宾“三名”评选授牌仪式在这里举行
中广网宜宾12月19日消息(记者隆敏 实习记者马鲜)昨日,宜宾市科技文化中心广场美食飘香,“舌尖上的宜宾”旅游美食品尝展示活动暨宜宾“三名”评选授牌仪式在这里举行。这是2012中国白酒文化节的一项重要活动,美酒加美食,让广大外来嘉宾和市民大饱口福。
当天,通过宜宾“三名”评选,“新鲜出炉”的宜宾名小吃有宜宾燃面等10种,宜宾特色餐饮名店有大华渔港等22家,宜宾名优特产有南溪豆腐干等40个。通过开展“三名”评选,进一步发现和挖掘了一批宜宾饮食文化资源,提升了宜宾形象的小吃、餐饮和名优特产品牌。同时,也促进各生产企业提高生产技艺,提升产品档次。
在三江交汇的宜宾,独特的水资源和气候,造就了宜宾美食的独特风味。无论是美酒、早茶,还是小吃、特产,“舌尖上的宜宾”总让人回味无穷。
“好酒出四川,佳酿在宜宾”。宜宾是浓香型白酒的发祥地,4000多年的酿酒史,积淀深厚。近年来,在“中国白酒金三角”战略中,宜宾把白酒产业作为一号产业来打造。
在政府搭台,龙头带动和文化助推下,宜宾白酒产业迅猛发展,宜宾酒的品牌地位越来越凸显。今年,宜宾的五粮液以659.19亿元的品牌价值,蝉联中国最具价值品牌100强第3名,连续18年稳居中国饮料食品行业第一品牌。
除了五粮液,宜宾众多二线酒企品牌也在不断发展成都浦江免费景点。全市284家白酒企业,规模以上有35家,销售收入上亿元的有25家,“中国驰名商标”有8件。在“中国白酒金三角”核心区建设中成都特产纪念品,宜宾占据着龙头地位。今年前三季度,全市规模以上白酒企业白酒产量31.85万千升,实现主营业务收入558.83亿元。
今年8月,五粮液千亿工程技改扩能项目在宜宾开建。项目总投资120亿元以上,占地近3000亩。该项目是五粮液集团跨入“千亿俱乐部”、打造千亿园区的奠基石和加速器。同时成都浦江免费景点,众多酒企也在积极进行技改扩能,并增强了团体作战意识,抱团发展。怡安集团、兴业集团与红楼梦酒业集团成功实现战略重组,将在未来15年内注入35亿元打造白酒品牌;吉鑫酒业、天成酒业等企业实施统一对外销售,集团化发展雏形初现,形成做大做强的合力。
除了白酒产业成都浦江免费景点,在宜宾,一些舌尖上的产业也在发展壮大。小小的一块南溪豆腐干,产值由2008年的2.5亿元增长到今年预计的60亿元。在传承百年工艺与现代生产相结合中,南溪豆腐干走出了一条现代产业发展的路子。如今,南溪有“郭大良心”、“好巴适”、“庶人坊”、“孝善坊”等近百个豆腐干品牌,有8家豆腐干规模企业,去年全区豆腐干年产量5万吨,年产值达10亿元。南溪豆腐干不仅销往全国各地,还远销美国、加拿大成都浦江免费景点、韩国和欧洲、东南亚的一些国家。目前,南溪区已形成豆腐干产业集群,豆腐干销量跻身全国行业前三强,正在建设全国最大的豆腐干生产基地。
走在宜宾的大街小巷,宜宾燃面总是众多食客早餐的首选。到了抗战圣地李庄成都特产纪念品,总要品尝有名的李庄白肉。此外,双河凉糕成都浦江免费景点、红桥猪儿粑、筠连水粉、兴文刘抄手……一道道名小吃也深受大众喜爱成都浦江免费景点。外来游客不仅要现场品尝过瘾成都特产纪念品,还要带一点回去和家人与亲朋分享。宜宾的一道道美食,成为宜宾的一张张名片,走进了千家万户。越来越大的消费需求带动了这些舌尖上产业的持续发展。