午餐工夫，美食达人走进成都川菜博物馆的就餐区

　　午餐工夫，美食达人走进成都川菜博物馆的就餐区。“厨房仍是通明的！”一批出名的川菜良庖正在演示刀功和烹调本领，全部做菜的流程一览无余成都特产小吃，这可以让美食达人看“红”了眼，不由得要试试隧道的川菜。

　　见各人云云喜欢郫县豆瓣成都特产小吃，又传闻明天是美食达人在成都的最初一天，成都川菜博物馆的老板热忱地为美食达人们筹办了一份方才从陶缸里盛起来的“郫县豆瓣”，期望更多外埠客人能闻到川菜之魂的滋味。

　　2012中国（郫县）望丛古蜀文明旅游节暨第二届天下蜀商恳亲大会正在召开，郫县的古蜀文明、农家乐起源地、隧道的川菜文明同样成为了微博存眷的热门。明天是美食名博成都行的第三天，8位“美食达人”听闻这一浩大的古蜀文明节后，火烧眉毛地赶到位于郫县的成都川菜博物馆品美食、感触感染古蜀文明。

　　此次，8位微博达人走进成都川菜博物馆最大目标不是“吃”成都宫庭糕点保举，而是进修川菜文明。昨日上午11点成都宫庭糕点保举，在讲解员的指导下，微博达人走进颇具川西气势派头的成都川菜博物馆。

　　奥秘的“典藏馆”成了各人最体贴的处所。“锅、碗、筷、瓢、盆都不是一般的，每样都是馆长汗青二十年搜集来的古玩，典藏馆恰是以这些历代四川人利用过的饮食用具再加上讲解员的引见来向旅客报告川菜的来源、开展及演化历程。”各类泛着青光成都特产小吃、纹饰精密的厨房用品，让年青的美食达人惊讶：“从现代这些工具就可以看出成都宫庭糕点保举，蜀都苍生对吃是很讲求的”。

　　除郫县豆瓣，每年的“祭灶王” 对郫县周边的苍生来讲，是一项主要的传统典礼她们纷至踏来成都宫庭糕点保举，向灶王施礼，乞求家中的灶台终年红红火火，有肉不足。不久后，天下蜀商也会到这里来祭祖，而祭灶王也是必不成少的一部门。

　　正在北京、深圳、陕西三大卫视和CCTV-8播出的电视持续剧《林徒弟在首尔》让川菜疾速捉住了各地观众的心，从川菜开端的古蜀文明更是引得各人的存眷。

　　传闻蜀商们都要祭灶王，爱“吃”的美食达人固然期望来年有更多美食，因而，也想亲身体验一把“祭灶王”的典礼。

　　“郫县豆瓣”对许多达人来讲其实不生疏，但他们还从未亲眼看过豆瓣的制作历程。一个个个四川仁寿丹土制成的陶缸，成列在大坝子上，豆瓣的香气劈面而来，让美食达人“流起了口水”。“郫县豆瓣必需天天完成迟早各翻一次、白日晒、早晨露的流程，最少用时一个春夏秋冬的周期，才算完成1年酿豆瓣……”成都川菜博物馆事情职员纯熟地将隧道郫县豆瓣的制作历程逐个传授给美食达人，各人也听得津津乐道。

　　“吉时已到，开端祭灶！”灶台这边，跟着祭灶典礼司礼一声令下，几位身着彩衣的女子围着一堆稻谷跳起了舞。接下来，献全羊、抢五谷让美食达人在“玩”的同时，深化体验到了古蜀文明的魅力。

　　一道光彩鲜明的麻婆豆腐上桌，味觉灵敏的美食达人尝出了纷歧样的处所：“比在北京吃的麻一些，豆腐仿佛纷歧样，这才隧道”。院子里新颖的郫县豆瓣成了各人的“骄子”，美食达人夹起白水青菜一沾，大赞：“比闻到的还香”。