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鸡米芽菜味道清雅淡香,口味独特,是四川一绝
鸡米芽菜味道清雅淡香,口味独特,是四川一绝。鸡米芽菜也有很多做法。最常见的是跟各类肉一起炒。鸡肉营养价值高,蛋白质含量较高成都便于送人的特产重庆必带特产,且易被吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。且鸡肉含有丰富的维生素C,鸡油 是不饱和脂肪,容易吸收。这道食谱咸香可口,鸡米花又脆又香,适合佐酒食用。
首先,请确保你已准备好所有必要的食材成都便于送人的特产。将鸡胸肉仔细清洗后成都便于送人的特产,按照自己的刀工将其切成尽量小的粒,这些就是我们需要的鸡米。
接着重庆必带特产,加入适量的1勺白胡椒粉、1勺生抽、红薯淀粉和盐,将它们混合均匀。然后加入2勺食用油重庆必带特产,这样可以确保鸡胸肉能够锁住水分并保持其嫩滑的口感。
由于芽菜的咸味很重,所以我们需要用清水多次冲洗以减轻其咸味,然后将其水分挤干。将芽菜切成与鸡米大小相似的细小碎米状,姜蒜去皮后切末,青椒和小米辣也切成圈状备用。
加热锅并倒入食用油,油热将鸡胸肉滑炒至变色后盛出备用。然后,倒入姜蒜末并用小火炒出香味。接着,将碎米芽菜倒入锅中并翻炒,确保芽菜炒干炒香,这一步非常重要。
之后,将青椒和小米辣倒入锅中翻炒。翻炒均匀后成都蛋糕烘焙学校,再将滑过油的鸡米倒入锅中继续翻炒。当青椒和小米辣炒至断生时,加入1勺生抽调色成都蛋糕烘焙学校。请注意重庆必带特产,此时无需再放盐,因为鸡米在腌制时已加入盐分,同时芽菜也带有咸味。
最后,将菜肴装盘并展示成品。鸡米芽菜是川菜中非常有特色的菜肴,其咸鲜微辣的口感配上米饭或馒头都非常适合。我对这道下饭菜的喜爱无法言表成都便于送人的特产!