在抖音上，网友们针对榜单主动到场话题#不辣的川菜仍是川菜吗？经由过程短视频方法探店不辣餐厅，或亲主动手引见川菜不辣的一面

　　在抖音上，网友们针对榜单主动到场话题#不辣的川菜仍是川菜吗？经由过程短视频方法探店不辣餐厅，或亲主动手引见川菜不辣的一面。话题上线疾速登上抖音热榜TOP5成都本地小吃。同时，话题#开水白菜能有多灾做也惹起了网友的普遍爱好，复刻典范川菜“开水白菜”成了热点应战。很多网友暗示，经由过程榜单和话题应战感知到了川菜文明多元与包涵的内在成都宽窄小路。（图/文 王雷）

　　由于一个餐厅，爱上一座城。愈来愈多的年青消耗者开端把餐厅作为理解一座都会的窗口。他们每去一个目标地，就会网罗本地别开生面的餐厅打卡，作为个别的游览影象。不辣美食榜单也为探究都会的喜好者们供给了打卡的风向标，协助他们记载川渝“不辣”美食的人世炊火气。

　　川菜不只是舌尖上的美食，同时也凝炼了川渝的性情与文明。抖音“成都·不能不吃的不辣餐厅”榜为躲藏在川渝“麻辣文明”背后的“不辣文明”供给了一个更聚光的舞台，有助于更多的消耗者突破对川菜的呆板印象，更多维度天文解川渝文明的另外一面，鞭策多元川菜文明的传布。

　　多元，不只表现为评比尺度，同时也表现为消耗者的就餐需求。不管是成群结队，泛论言欢的一样平常用餐需求，仍是商务人士的宴请需求，抖音“成都·不能不吃的不辣餐厅”榜都能为其供给本性化的就餐指南，这也为消耗者们五一假期打卡川渝美食供给了更多挑选成都宽窄小路。

　　在群众印象中，川渝美食不断与“辣”挂钩。吃客们对此险些告竣了“无辣不欢”的消耗共鸣成都宽窄小路，以至市场上的美食榜单多以“辣”为中心供给就餐指南。但这大概袒护了川渝美食的另外一方面：油腻好味并独具特征。五一前夜，抖音糊口效劳推出了“成都·不能不吃的不辣餐厅”榜成都宽窄小路，聚焦成都不辣美食，揭开了“不辣川菜”的面纱。

　　此次“成都·不能不吃的不辣餐厅”榜单约请川菜特一级厨师黎云波、国宝级川菜大徒弟祖明、中国十大良庖万学武等威望专家构成专家评委，和在成都有丰硕美食阅历的抖音优良内容创作者构成达人评委成都宽窄小路，别离从专业视角和群众视角停止评比。该榜单统筹了专业性威望性和亲民性，是成都不辣美食的风向标。

　　据悉，该榜单约请多位专业美食评审参评，终极评比出12家餐厅。“成都·不能不吃的不辣餐厅”榜的公布不惟一助于多元川菜文明的传布成都宽窄小路，也为人们多元化就餐需求供给了一份共同的指南。

　　在该榜单中，既有人们耳熟能详的品牌连锁餐厅，如陶徳沙锅（蜀汉路店）、柴门荟（中海店）、南堂馆（天府店）成都本地小吃，也有标新立异的传统私厨，如松云泽、玉芝兰。不只各有所长，完好笼盖了差别消耗区间，还具有口胃好、综合体验佳等遍及特性，精确描画了成都的不辣美食舆图成都本地小吃。