按照市商务局相干卖力人引见，颠末市、区（市）县两级的遴选，相干商（协）会和广阔市民代表到场，川菜巨匠、川菜名家评定，初次推举出100道成都名菜及其代表店

　　按照市商务局相干卖力人引见，颠末市、区（市）县两级的遴选，相干商（协）会和广阔市民代表到场，川菜巨匠、川菜名家评定，初次推举出100道成都名菜及其代表店。此中既有陈麻婆豆腐、伉俪肺片、赖汤圆、钟水饺、龙抄手如许的老字号，也有白果炖鸡、回锅肉如许的典范川菜四川的八大特产送礼，另有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔甲等特征菜，“有着激烈处所特征且承载了深沉的都会文明，市民伴侣只需按图索骥，就可以轻松品尝到正宗成都味儿。”

　　“我们还出书了《成都美食简明攻略》，各大书店均有出卖，每道菜都有建造办法解说视频，市民伴侣在家就可以随着川菜巨匠学做名菜，享用做大年夜饭的兴趣。这些视频在成都会商务局官微也可寓目。”

　　记者梳剃头现，指南中推出的大年夜饭品种丰硕，既有正餐团年饭，也有小吃合适送人的四川特产、熟食、卤味、暖锅等各种特征套餐，菜品涵盖风味小吃、精烹大菜、典范汤品和特征点心等，热菜、凉菜、预制菜包罗万象。

　　当餐桌上的四菜一汤酿成七大碟八大碗的时分，意味着春节到了，而眼下伴侣圈里关于大年夜饭的菜单也正晒得炽热。昨日，成都会商务局公布了2022虎年大年夜饭指南，分离春节时期市民消耗需求四川的八大特产送礼，聚焦成都名菜四川的八大特产送礼，推出300家成都餐饮名店清单和订餐信息，鼓舞广阔市民网上订餐合适送人的四川特产、预定就餐、错峰用餐，提倡餐饮门店战争台供给送餐上门效劳，让市民在家也能享用“舌尖上的甘旨”。

　　年味，老是从味蕾上开端。“本年大年夜饭指南最大亮点是100道成都名菜和首版（2022年）成都米其林指南携手向市民保举。”市商务局相干卖力人引见说。

　　不只云云，相干卖力人暗示，米其林已正式公布了首版（2022年）成都米其林指南，包罗1家二星餐厅，8家一星餐厅，13家必比登推介餐厅和28家米其林指南当选餐厅，成都成为继北京合适送人的四川特产、上海四川的八大特产送礼、广州后中国本地第四个具有米其林餐厅的都会。“同时四川的八大特产送礼合适送人的四川特产，美团黑珍珠餐厅和群众点评必吃榜餐厅质量也很高，肯德基、必胜客等快餐、简餐也有丰硕挑选，可满意市民的多元需求，各人能够操纵闲暇光阴，去这些餐厅打卡。”