产于四川成都市的郫县豆瓣酱（现为成都市郫都区）被称为“川菜之魂”，意思是川菜要是不放它，就不能称之为川菜

　　产于四川成都市的郫县豆瓣酱（现为成都市郫都区）被称为“川菜之魂”，意思是川菜要是不放它，就不能称之为川菜。有幸在今年10月份去了一次成都的郫都区乡下，走在大街上随处可见的就是生产郫县豆瓣酱的厂子成都特色糕点有哪些，豆瓣酱的香味也弥漫在大街上，仿佛是走到了川菜馆里的后厨一般。

　　郫县豆瓣酱不但是地方特产，更是国家地理标志产品，2005年其制作技艺更是被列入第二批国家级非物质文化遗产名录成都有哪些特产小吃。因为其地理位置的特殊性，只有这个地方才能做出美味的豆瓣酱。

　　郫县豆瓣酱只是一个大的标志性的品牌成都特色糕点有哪些，不同厂家生产的牌子也还有不同，但其制作工艺和最终的味道则都大至相同，制作它的原料分别为红辣椒成都当地特色零食、蚕豆和当地的地下水成都浦江县有前途吗，想必吃过它的人不在少数，也不用多做介绍成都有哪些特产小吃。

　　图为当地居民正在检查自制的豆瓣酱成都当地特色零食，手里的专用工具也很独特，虽然看上去红红的都是辣椒，但吃起来不算特别辣，平时稍微能吃一点辣的人都可以吃，用它就饭吃或炒菜亦或作为蘸酱调料、火锅调料均可成都特色糕点有哪些。

　　味道独特的郫县豆瓣酱除了是当地的特产以外成都特色糕点有哪些，更是获奖无数，不但是吃到嘴里的美味，更是一种文化的传承成都浦江县有前途吗。

　　?图为景区里特产店里售卖的豆瓣酱，其中红油豆瓣只卖8元1斤。郫县豆瓣酱能被众多家庭和美食爱好者接受，除了它独特的辣香外，其实惠的价格也注定它会成为一种受大众欢迎的顶尖调味料成都当地特色零食。如果有机会去了成都，一定不能错过的就是到郫县豆瓣酱产地去看看成都特色糕点有哪些，一定能让你感受到“川菜之魂”的魅力所在。