宝鸡茶酥是一种在陕西宝鸡市广受欢送的传统小吃，以面粉和猪板油为次要质料，经烤制而成

　　宝鸡茶酥是一种在陕西宝鸡市广受欢送的传统小吃，以面粉和猪板油为次要质料，经烤制而成。听说，它的来源能够溯源到清代咸乐岁间，一个名叫秃娃确当地人开端建造一种小吃，他将其定名为茶酥，厥后这类小吃以其色、香、味、型具佳而名声渐振，并被誉为“秃娃茶酥”。宝鸡茶酥的形状呈卵形，烤制后披发出浓重的油香和茶香，口感酥脆，回味甜美，十分遭到本地和旅游者的喜欢和赞誉。因而，宝鸡茶酥曾经成为宝鸡的处所特征美食之一，也是使人恋恋不舍的伴手礼之一。

　　擀面皮和臊子面都是岐山和关中一带的传统美食，具有浓重的处所特征和文明秘闻。擀面皮作为小吃代表之一，以其筋斗、柔嫩、凉香、酸辣适口的特性遭到人们的喜欢，更是被认定为中华名小吃之一土特产采购联络方法。而臊子面则是一种传统的面食，在祭奠典礼和接待客人时备受喜爱，其汗青和文明布景更是使人称道。擀面皮和臊子面丰硕多样的口感和养分身分，又具有浓重的地区特征和文明内在，既是处所美食的代表，更是处所文明和传统的表现。

　　豆花泡馍作为西府雍城一带的传统美食，汗青长久、久负盛名。比年来土特产采购联络方法，豆花泡馍愈来愈遭到人们的喜欢，并曾经传布到了陕西之外的很多处所。假如您想吃经济便利的早饭，那末凤翔豆花将是宝鸡地域的不贰挑选。凤翔豆花的建造办法是先将切成小块的锅盔倒入豆乳锅内煮少量，然后再将热豆花舀放其上，并浇以豆乳和调料。豆花要嫩、豆乳要煎，辣子汹要汪，这是豆花泡馍的品格尺度。食用后，豆花泡馍的滋味辛辣鲜香，养分丰硕、简单消化。在宝鸡、凤翔等地，曾经成为经济早饭的一种代表。

　　鹿糕馍是陕西省扶风县的传统名小吃，其汗青能够追溯到唐朝。相传唐代武则天在路经扶风县城时，发明本地有卖一个叫做“柱丁石馍”的十分好吃的小食，她便取下中间刻鹿形图案的印章，将鹿形图案印在馍的凹坑中，并给这个小食取名“鹿糕馍”。今后，鹿糕馍便代代相传，不断持续至今。鹿糕馍建造利用上等面粉，并参加白糖、油料、五香粉等配料，烤制而成。馍的面饰有一个绘声绘色的鹿形图案，光彩白亮，滋味苦涩，煮不散烂，贮不霉变，能够作为远游时照顾的食品。现在，鹿糕馍曾经成为扶风县的处所特征美食之一，吸收着很多旅客前来品味其共同的风味和汗青布景。

　　凤翔腊驴肉以其口感共同、肉质鲜美、色香味俱佳的特性博得了浩瀚门客的喜爱，被誉为不吃腊驴肉，白活一场。它不只是凤翔地域的特征美食，也是陕西、以致天下的出名美食。

　　西凤酒是中国陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的特产酒品，古称秦酒、柳林酒，是中国四台甫酒之一。西凤酒的汗青能够追溯到殷商期间，流行于唐宋期间，已有三千多年的汗青。西凤酒无色通明，醇香芳香，清而不淡，浓而不艳，集幽香、浓香之长处融于一体，以其共同的醇香高雅土特产采购联络方法、甘润挺爽、诸味和谐、尾净悠久和不上头、不干喉、回味高兴的气势派头而出名。西凤酒以高粱、小麦、灰皮树皮等质料变成，颠末屡次精密加工而成。当代的西凤酒品种浩瀚，包罗西凤大曲、西凤国匠、西凤仆人等多种品牌，也分为差别度数的酒类，如四十五度、五十度等等。西凤酒作为陕西的处所特产，也是宝鸡市的代表琼浆之一，享誉天下，备受酒类喜好者的推许和喜欢。

　　凤翔腊驴肉是陕西省凤翔地域的特征甘旨好菜名菜。凤翔腊驴肉的建造历程非常烦琐，需求颠末腌制、烤制、晾晒等多道工序。起首，将新颖的驴肉腌制很多天，使其有了口感和咸度。然后本地特产经销商，用凤翔特产的苤蓝木料烤制，烤得火候相宜，不单使肉质更加细嫩，还能保存肉质的原味。最初，将烤制好的驴肉晾晒，使其脱去过剩的水份，增长香气。

　　擀面皮是陕西地域出名的汉族小吃，它源于唐朝的冷淘面，颠末演化以后具有了筋斗、柔嫩、凉香、酸辣适口的特性。此中，宝鸡岐山的擀面皮更被认定为中华名小吃，特别以岐山擀面皮最受欢送。与其他米面皮和酿皮比拟，歧山的擀面皮有共同的做法，先将面团擀成薄片再蒸制，蒸熟后切成稍宽的条状，口感较硬、韧度高并有着筋性。搭配上炸酱、蒜泥、酱油、醋等佐料，再撒上芝麻和葱花，滋味鲜美非常。

　　眉县猕猴桃是陕西省宝鸡市眉县特产，同时也是天下农产物天文标记。眉县天气平和，泥土肥饶，雨量适中本地特产经销商，是猕猴桃的最好优生区之一。自1978年开端，眉县就开端了猕猴桃种质资本查询拜访和野生种植实验，前后选育和引进推行了20多个新优种类，构成了以徐香、海沃德、翠香为代表的绿肉猕猴桃系列，以红阳、脐红、楚红为代表的红肉猕猴桃系列，以华优、金艳、早金为代表的黄肉猕猴桃系列。此中徐香猕猴桃是最为著名的种类之一，其具有柑桔、草莓、甜瓜、菠萝等多种生果混淆的香味，滋味极端浓重，酸甜适口。并且，猕猴桃还含有丰硕的维生素C和不饱和脂肪酸等养分物资，具有很高的养分代价和药用代价，是老小咸宜的安康生果。眉县猕猴桃以其共同的品格和养分代价，深受国表里消耗者的喜欢和欢送。

　　马蹄酥是一种具有长久汗青和文明布景的美食，其传说版本多种多样，而最受歌颂的故事源于唐朝长孙皇后归故土时所带来的一道宫庭好菜。马蹄酥的建造历程共同，将饼贴在竖炉壁上烘烤而成马蹄外形，因而得名。清朝墨客更是歌颂其马蹄外形和芬芳滋味，并将其与诗词和文明相交融。至今，马蹄酥已成为陕西地域的代表美食土特产采购联络方法，遭到了各个年齿段人们的喜爱。特别是作为伴手礼。

　　太白酒是陕西省眉县的特产，是中国国度天文标记产物。太白酒有着长久的汗青，开端于商周期间，流行于唐宋期间本地特产经销商，以太白山为原产地而得名，唐朝墨客李白的诗歌中也屡次提到了这类名酒。太白酒的质料选用优良高粱，加上大麦、豌豆等制曲做糖化发酵剂，颠末土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺的经心酿制，酒海储存、天然老熟，最初科学勾兑而成。太白酒的品格表示为清澈通明，醇香秀雅，醇厚饱满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠久，而且经得住工夫的磨练，储藏工夫愈久反而愈香。太白酒作为眉县的特征产品，深受本地人们的喜欢，也备受国表里消耗者的喜爱和赞誉。