正所谓无意插柳柳成荫，寂静近30年的老字号重登市场，霎时又激活了老成都人的香香嘴基因，炒货买卖一起看涨

　　正所谓无意插柳柳成荫，寂静近30年的老字号重登市场，霎时又激活了老成都人的香香嘴基因，炒货买卖一起看涨。

　　常识份子对美食的传布常有两大特性，直入民气的得当描画和尽心尽力地固执带客，况且华西坝上形单影只的妙龄才女，更是爱吃零食的香香嘴。炒货铺的买卖日趋兴盛，东家廖老板顺势派人在黉舍门外的小街上提篮摆摊，增长贩卖点，八号花生米的粉丝日积月累。

　　昔时金陵大学的陆之琳，协和医学院的黎秀芳，华大的陈达玲等老校友，厥后都表达过彼时师生们对南门八号花生米的看重，好比金陵女大的黄吟诗就回想道：“隆冬里一边窝在被窝里吃着八号花生米，一边看书温习…浮光掠影。”一工夫，校园表里的念书会上、睡房床头、联谊举动中、江干茶桌上，皆有八号花生米的身影成都特产保举。

　　八号花生米这个老字号也迎来最灿烂的时辰，成都人沏茶馆、游公园、看电视成都小吃特性、摆龙门阵、入菜下酒，都少不了它的身影，以至很多人成婚生子宴客办席，也要指定用八号的花生瓜子，气魄烜赫。

　　没多久，莲花池街道办为协助残疾人失业，也创办起名为八号花生的福利炒货店，初为前店后坊小微运营，后在东桂村征地建立八号花生食物厂，并请来丝绵街8号廖氏传人廖善之出任厂长，接纳传统武艺建造炒货，并注册了巧含“8”、“号”二字的图形商标。

　　1990年，老厂长廖善之退休，曾自琼继任。同年，厂址迁至石羊场，建厂房，添装备，增职员，扩展消费成都特产保举成都小吃特性。不只在成都会内开设了十多家门店，还将花生瓜子卖到云南、贵州、陕西、新疆等地，1992年销量竟爬升至1200万元，成为川味炒货的领头羊，1996年被评为四川省出名商标。

　　八号花生米是成都一款老字号零食，它降生于上世纪三十年月，是华西坝莘莘学子爱不释手的伴嘴甘旨。八十年月重现陌头，在两家食物厂的“纷争”中每况愈下，成为川味炒货香飘四方的领头羊。虽然后因各种缘故原由逐步消逝，但这颗已经到处可见的花生米，无时不让人回味起那些满意的老光阴。

　　九十年月前期，多量新兴的休闲零食企业涌入成都，不管是消费范围、产物品种，仍是品牌包装、渠道建立和市场营销等环节，他们都比当地炒货更胜一筹。虽然名副其实的传统工艺还是老成都的最爱，但新入者们漫山遍野的告白宣扬，鳞次栉比的贩卖网点，时髦靓丽的视觉打击成都小吃特性，将大部门主顾揽入怀中。

　　另外一边，商标讼事的得胜者八号花生食物厂则乘势而上，步入长达十年的黄金开展期。1982年贩卖额为10万元，两年后就翻了十倍，到1987年时已打破200万元。其时厂内员工55人，此中有包罗副厂长曾自琼在内的29位残疾人，能获得如许的功绩实属不容易。

　　四十年月，钱穆来成都时，前后受聘于齐鲁大学和华西协合大学，他常与金陵大学的罗倬汉在锦江边上沏茶馆，边谈学论教，边品香茗、嚼八号。钱教师长教师暮年还在感慨：“余之在成都，其工夫之消耗于茶座上者，乃不知其多少矣。”看来茶没少喝，牙齿也没少磨咧。

　　一场讼事事后，老8号颗颗酥败下阵来，改名为滨江颗颗酥食物厂。过后的记者会上，厂长马忠谦引见了失利颠末，认可是因不懂经济法例，没有依法注册商标而至成都小吃特性，但他也声明会立刻延聘法令参谋，为往后运营供给保证。

　　五十年月，廖老板的炒货铺关门停业。厥后合建红星路四段时，丝绵街也和南打金街、四维街、开国北街一同成为汗青街名。

　　更有甚者，听说其时华西坝的美国大兵们成都特产保举，返国时也特地购置了大批八号花生米，用汽油桶装满空运归去，与亲友密友分享这份成都特产，这无疑又增加了时人对此物的谈资。

　　抗战期间，南北高校纷繁内迁，单在成国都南的华西坝上，就聚集了燕京、齐鲁、金陵、金女大及东道主华西协合五所大学，还有东吴、协和两校部门师生，构成一个文明教诲中间。师生们在光景秀美的华西坝增长学问，也播种着成都美食。

　　黉舍北面二里开外的丝绵街上有家炒货店，炒花生米的香味超出锦江飘入华西校园，引得口舌生津的青年男女循香猎味。但见花生米颗颗肌理丰盈，粒粒香酥脆嫩，咸味鲜香，甜味清醇，愈吃愈上瘾。因为该店位于丝绵街八号，门生们出于便利，就把“八号花生米”的名头给喊开了。

　　1980年，东城区一家高压胶管厂运营艰难，筹办转卖炒货。组员罗蜀仁晚年是丝绵街八号花生米的学徒，本人亦曾开过一家叫颗颗酥的炒货店，便与工友将龙王庙街一个旧茶室改作炒房，炒出些花生米、葵瓜子，张起“老8号颗颗酥”的招牌，在红星路东升街口摆摊售卖。

　　两家8号花生米平起平坐，均以老8号名头招徕主顾。单方都是传统技术，做出的花生颗粒丰满，巨细平均，风味纯粹，各有一方拥趸，买卖不相高低。跟着进入炒货行的业者愈来愈多，合作日渐剧烈，商标纠葛在所不免。

　　名字虽改，产物格量和口胃照旧。1984年颗颗酥食物厂被东城区列为重点企业，在本来的花生米和炒瓜子根底上，新增金川瓜子、南瓜子、黑瓜子等种类。同时增长贩卖网点，1985年又和川内自贡、甘肃张掖的相干单元联营，将产物推向外埠。

　　此时的八号花生食物厂成绩重重。跟着旧城革新，原设在市内的门店连续拆迁，但未实时弥补新店，将惨淡经营多年的大本营市场拱手相让成都小吃特性，出名度疾速低落。在敌手麋集的告白守势下漠不关心，缺少须要的营销撑持。同时，陈腐的装备、不不变的质料供给形成品格颠簸，终极让很多外埠经销商各奔前程。