“每斤卖到1.6元，仍是湿的稻谷，这在已往都不敢想

　　“每斤卖到1.6元，仍是湿的稻谷，这在已往都不敢想。这要功归于‘五同一分’的定单形式。”提及已往一年的种粮收获，汪李村村民李峰满脸笑脸成都泰初里步行街。

　　好大米也要有好的栽种形式。怎样让经由过程持续举行两届钟祥大米品鉴举动遴选出来的高产优良种类落地奏效？钟祥市对峙以优良通例稻为重点、优良杂交稻为主导，展开水稻绿色高产高效树模，扩展优良稻消费面积，优化稻米财产规划。以湖北新规划生态农业开展有限公司、湖北钟米生态农业开展有限公司、钟祥市春源农作物栽种专业协作社结合社为依托，接纳“公司+基地+农户”形式，钟祥市在河西胡集、城北洋梓、长命、城东东桥、长滩、张集、客店、九里等地建立了30万亩的优良稻栽种基地成都泰初里步行街，展开优良稻定单消费成都泰初里步行街。

　　“钟祥长命村大米”成为天下农产物天文标记产物，“新规划”“御泉滩”“众之泉”等9个大米品牌完成了绿色食物认证，“寿之峰”“绿邦”“春源”3个品牌完成了有机稻认证。“下一步，我们将按照‘江汉大米+处所公用品牌+企业（产物）品牌’的请求，以‘寿乡嘉品’公用品牌为管辖，进一步擦亮‘钟祥大米’品牌，将‘钟祥大米’财产打形成助推钟祥村落复兴的新引擎、湖北省‘江汉大米’优良稻米财产高质量开展的新标杆。”钟祥市市长杨孟富暗示。

　　到场品鉴的专家既有当地的，也有省表里的，涵盖多个专业范畴。“是为了兼顾思索栽种、加工、贩卖、食用等环节身分，综合品耕田间长势、顺应性、抗逆性、产量程度、加工品格、价钱、食味等方面的表示，遴选生产量高、品格优、食味佳、销路畅、效益高的优秀种类。”钟祥市农业乡村局局长欧斌说。

　　小饭一碗香，令媛不换粳。“我们钟祥是天下长命之乡，水稻栽种前提得天独厚，‘钟祥大米’幽香可口，欢送来钟祥做客，让我们以米结缘，更多地聚焦、宣扬‘钟祥大米’。”在钟祥大米品鉴会上，钟祥市委常委、宣扬部部长冯玉霞倾情保举。

　　为了包管遴选成果的科学性和公平性，参评种类局部由钟祥市农业乡村局、洋梓镇农技效劳中间，结合钟米生态农业在洋梓镇汪李村展开比力实验成都的特别工具，全部实验历程实施“十同一”：同一同田栽种、同一职员办理、同一栽种面积、同一耕整田块、同一育苗插秧、同一配方施肥成都的特别工具、同一病虫防治、同一水份办理、同一收晒秤重成都的特别工具、同一纪录考种。“我们从34个参试的水稻种类中，初审挑选出24个，由我们企业接纳统一台米机加工出大米，并别离测定出米率、长宽比等加工品格目标，参与此次品鉴。”钟米生态农业董事长陈世波引见，即使统一种子在差别天气和情况下的产量和品格都有差别，只要经由过程这类方法才气选出真正合适钟祥栽种的大米种类。

　　一闻、二看、三品……在钟祥大米品鉴会现场，记者看到专家在对每份送评的样品当真品鉴之前，既闻香味，还认真检察形状。

　　“定单消费的基地，可以完成同一种类、同一手艺、同一化肥和农药、同一收买，分户栽种也有益于精密化办理，最大水平保证了原粮品格，也进步了农户种粮收益。”钟祥市农业乡村局党构成员、市农技推行中间主任郑家宏说。

　　选出好种类、产出好品格、推介好品牌。钟祥市对峙“三品”目标，施行遴选优秀种类、建立消费基地、签署产销和谈等步伐，拓展延长了稻米财产链条，擦亮“钟祥大米”品牌，构成大米劣势财产带和财产集群。今朝，钟祥市水稻栽种面积到达102.4万亩，总产量62万吨，大米全财产链产值到达46亿元。

　　“一袋米”工程是湖北省十大重点农业财产链项目之一。为了做强“一袋米”工程，钟祥市委书记周军说：“立异运营构造情势，主动施行农产物品牌计谋，连续鞭策大米财产从‘卖资本’到‘卖品牌’的改变，动员钟祥长命食物走向天下，从而擦亮天下长命之乡品牌，完成钟祥资本劣势向财产劣势的改变。”

　　一批大米加工企业开端开展强大。据理解，钟祥市地市级以上91家龙头企业中，大米加工企业到达15家，此中国度级1家、省级10家，食粮年加工才能100万吨以上。

　　“我们从5个方面打分，第一是要闻，有米的幽香味很主要；第二是要看，看米饭蒸煮出来它的构造是否是粒形很都雅；第三是品它吃到嘴里的可口性；第四是尝味道，尝一尝米饭品味当前有无回甘味；第五是验，就是要对冷饭再做一次品验，看看冷饭和热饭的差异在那里。这些优良种类必然要品格好、栽种近况好、吃的口感好。”中国绿色食物协会稻米财产专业委员会声誉主任委员、专家委员会施行主任金连登说。

　　钟祥是天下长命之乡、是生态富硒之地，也是国度主要的商品粮油消费基地。经由过程连续举行钟祥大米品鉴会，选出最受大众欢送、最合适钟祥栽种的大米种类，这为打造“钟祥大米”品牌奠基品格根底。

　　品牌建立需求龙头企业支持，大米也不破例。为了强大大米财产龙头企业，在开展优良稻定单栽种面积的同时，钟祥市还培养了春源协作社等龙头企业进步水稻消费全程社会化效劳范围和程度。如今，仅春源协作社年效劳才能达20万亩。别的，钟祥市还鼎力鞭策大米加工企业展开高端化晋级、数智化赋能，不竭加大科研力度，展开校企协作，创立米茶财产手艺团队和米茶深加工中试转化及财产化基地，开辟速溶米茶、大米面包、米茶葛粉排等深加工产物，耽误大米博识加工财产链条。

　　“这个米饭好香”“这款米饭弹牙真好吃”……克日，湖北省钟祥市“好食味·钟祥大米”品鉴会胜利举办成都的特别工具，“鄂香二号”等6个种类的大米别离得到一二三等奖。这也是钟祥市连续举行的第三届大米品鉴会。

　　在已往的一年里，钟祥市有关卖力人带着“钟祥大米”等“寿乡嘉品”从北京到上海，从南到北、从东到西，一起推介。钟祥市副市长王琴说：“将大米财产链打形成钟祥长命文明的靓丽手刺和特征劣势财产成都的特别工具，品牌是枢纽。”

　　2023年景都泰初里步行街，李峰和钟米生态农业签了100亩优良香稻定单，不只种子优秀，甚么时分浇灌、施肥、打药，企业城市提早告诉。全历程的社会化效劳让100亩水稻完成了优良高产。9月水稻收割时恰逢连阴雨，钟米生态农业为一切定单农户免费供给稻谷烘干效劳。“‘五同一分’的定单形式节流了农资采购用度，进步了田间办理服从，许诺的收买价还高于市场价，让我们种粮农户真正尝到了长处。”李峰说。