而以自贡为中间的小河帮，滋味能够归结为香、辣、鲜三字成都特产美食，与重庆善用花椒差别，这里更偏心仔姜和鲜椒

　　而以自贡为中间的小河帮，滋味能够归结为香、辣、鲜三字成都特产美食，与重庆善用花椒差别，这里更偏心仔姜和鲜椒。

　　就省分而言，天下最热点的处所，就是四川。据中国旅游研讨院专项监测数据，2023年春节假期，四川省旅游欢迎人数为天下第一。

　　回忆此行的线路，从眉山到乐山，再到自贡、重庆，刚好涵盖了上河帮、下河帮和小河帮三个川菜门户：

　　冷吃兔、白斩兔、火鞭子牛肉成都高级特征礼物、蘸水菜、葱葱鲫鱼、烧烤是自贡的特征，遍街的“茅厕兔”招牌表现了四川人起名经常见的诙谐——接地气、重口胃。

　　澎湃的旅客赶上春节时期大面积停业的餐馆，用饭大排长龙也就在所不免。马旺子酒楼始创于1923年，现由第四代运营。这家餐馆在成都的店被评为米其林一星餐厅，经交际媒体的助推，人气更是爆棚，列队等号的主顾坐满了酒楼的大厅表里。

　　在眉山，人们总结出的必吃餐馆有：马旺子酒楼、眉州东坡酒楼、苏轼酒楼、兵哥泡脚兔、丹棱干拌鸡、望月湖鲜椒鱼……

　　在川菜的分类中，眉山菜和成都菜同属上河帮菜，气势派头精美细致，滋味油腻温和，以至能推翻川菜麻辣的印象，也是官府菜和宫庭菜的代表。

　　苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最著名的景点就是三苏祠，最著名的菜则当为东坡肘子。早在宋朝，苏东坡的家就曾经是一个旅游景点，访客包罗陆游。现在的三苏祠早已不是昔时旧宅，而是在清康熙年间重修的根底上打造出的川西园林。

　　各类毛血旺是让“马旺子”得名的招牌菜，此中食材丰硕多样，必不成少的就是鲜嫩的血旺。别的，这里的东坡肘子也不减色成都高级特征礼物，立异的脆皮粉蒸肉非常有特征。

　　以成都、眉山、乐山为中间的上河帮，口胃丰硕而温和，川北凉粉、泉水豆花、担担面、蛋烘糕、叶儿耙等小吃，代表着川菜小吃的天花板；

　　春节时期，百度舆图交通出行大数据平台显现，乐山及时的拥堵指数排名天下第二。据四川省文旅厅统计，乐山大佛景区持续4天门票售罄，缔造24小时欢迎旅客破10万人次的汗青性记载。

　　和四周的宜宾等都会比拟，自贡作为都会的汗青相称长久成都高级特征礼物，至今还不到百年。此前的冗长光阴里，这里不外是个盐业中间，直到抗战期间，海盐运输中止而井盐再起成都特产美食，自贡成为商业及产业船埠，这才迎来了都会生齿大发作。

　　据文明和旅游部数据中间测算，本年春节假期天下海内旅游出游3.08亿人次，同比增加23.1%，规复至2019年同期的88.6%；完成海内旅游支出3758.43亿元，同比增加30%，规复至2019年同期的73.1%。

　　绕开出名景点，能够在四川找到一条美食之旅的线索：从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路恰好能够涵盖川菜最主要的三个门户。

　　一方水土养一方人，舌尖之旅也是文明之旅。吃遍四川，你会发明，这里不但要名山大川成都高级特征礼物，另有不辣的川菜。

　　乐山的美食和小吃浩瀚，甜皮鸭、钵钵鸡、翘脚牛肉成都特产美食成都高级特征礼物、临江鳝丝、犍为薄饼、豆腐脑，此中最使人冷艳的是乐山下辖的临江县对鳝鱼的纯熟把控。