“等如今开到200家门店，范围和销量都撑持我们来为成都会场定制产物了

　　“等如今开到200家门店，范围和销量都撑持我们来为成都会场定制产物了。”万正光引见，良品铺子在2016年将与更多四川本地的食物企业一同协作，来研发和定制特地供应成都会场的产物成都特产十台甫单。

　　四川在线动静(四川在线记者 吴忧 练习生 张琴)1月8日，成都第200家良品铺子门店在中海国际购物公园正式开业。

　　“鸭脖，湖北成都必带的十种特产、湖南和成都鸭脖口胃纷歧样，湖北和江西喜好酱香味，酱香回味有点辣，有点甜。四川就纷歧样，成都的口胃需求更硬一些，油一些，回味要麻，但湖北的口胃就不需求那末油，喜好水份足一些，吃起来会更软一些。湖南的就是爆辣，辣椒挑选就纷歧样。”

　　据相干卖力人引见，成都200店庆对良品铺子在西南市场的的规划相当主要。成都休闲零食市场历经3年的洗牌，本年迎来了新的格式。今朝，良品铺子在门店数和贩卖功绩上，都正式占有西南休闲零食市场第一品牌的职位。

　　相干查询拜访数据统计，成都零食类的合作品牌超越400多个。比方：来伊份、好吃屋、故食汇、蓉一品、吃八方……

　　据事情职员引见，蜀地市场出格难打，门店房钱贵，成都人关于“吃”相对来讲”“更抉剔”，但消耗程度又不会太高。

　　万正光举例道：“如灯影牛肉丝成都特产十台甫单，有的消耗者会以为油太多，不敷辣大概牛肉不敷厚，这些信息反应返来，良品铺子卖力人将用这些信息间接跟工场相同，能不克不及选更好的牛肉，更厚一些，油的含量更少一些，芝麻的含量更多一些。口胃上来讲普通会建造五至十品种型，再拿给消耗者试吃，挑选最好口胃作为产物尺度，再让供给商按这类尺度消费。”

　　据万正光引见，信息回馈方法有两种：一种是试吃。此中每一年会举行两次消耗者大型试吃会;每月有100多名忠厚主顾，研收回新产物后，就会找个处所一同品味大概把产物快递给他，然后把信息反应返来成都必带的十种特产。以这类方法搜集的信息长短常精确的。另外一种是门店搜集。门伙计工平常城市跟消耗者停止谈天，得到消耗者喜好与否的信息，能够间接经由过程背景回馈到商品部分成都特产十台甫单成都必带的十种特产。

　　“成都群众闲适的糊口情况成都特产十台甫单，必定了他们对食品的抉剔成都特产十台甫单。”良品铺子成都分公司总司理万正光以为，西南市场是典范的产物口胃地区化的代表，本地群众有本人的味觉系统成都特产十台甫单，以麻辣为主，而良品铺子的大都产物都是根据湖北人的口胃来定制的，这对现有的产物系统提出了应战。