绕开出名景点，能够在四川找到一条美食之旅的线索：从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路恰好能够涵盖川菜最主要的三个门户

　　绕开出名景点，能够在四川找到一条美食之旅的线索：从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路恰好能够涵盖川菜最主要的三个门户。

　　苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最著名的景点就是三苏祠，最著名的菜则当为东坡肘子。早在宋朝，苏东坡的家就曾经是一个旅游景点成都特征甜点，访客包罗陆游。现在的三苏祠早已不是昔时旧宅，而是在清康熙年间重修的根底上打造出的川西园林。

　　据文明和旅游部数据中间测算，本年春节假期天下海内旅游出游3.08亿人次，同比增加23.1%，规复至2019年同期的88.6%；完成海内旅游支出3758.43亿元，同比增加30%，规复至2019年同期的73.1%。

　　在眉山，人们总结出的必吃餐馆有：马旺子酒楼、眉州东坡酒楼、苏轼酒楼、兵哥泡脚兔、丹棱干拌鸡、望月湖鲜椒鱼……

　　各类毛血旺是让“马旺子”得名的招牌菜，此中食材丰硕多样，必不成少的就是鲜嫩的血旺特发生果一览表。别的，这里的东坡肘子也不减色，立异的脆皮粉蒸肉非常有特征。

　　一方水土养一方人，舌尖之旅也是文明之旅。吃遍四川，你会发明，这里不但要名山大川，另有不辣的川菜。

　　就省分而言，天下最热点的处所，就是四川。据中国旅游研讨院专项监测数据，2023年春节假期，四川省旅游欢迎人数为天下第一。

　　以成都、眉山、乐山为中间的上河帮，口胃丰硕而温和，川北凉粉、泉水豆花、担担面特发生果一览表、蛋烘糕成都特征甜点、叶儿耙等小吃，代表着川菜小吃的天花板；

　　冷吃兔、白斩兔、火鞭子牛肉、蘸水菜、葱葱鲫鱼、烧烤是自贡的特征，遍街的“茅厕兔”招牌表现了四川人起名经常见的诙谐——接地气、重口胃。

　　在川菜的分类中，眉山菜和成都菜同属上河帮菜，气势派头精美细致，滋味油腻温和成都特征甜点，以至能推翻川菜麻辣的印象，也是官府菜和宫庭菜的代表。

　　澎湃的旅客赶上春节时期大面积停业的餐馆特发生果一览表，用饭大排长龙也就在所不免。马旺子酒楼始创于1923年景都特征甜点特发生果一览表，现由第四代运营。这家餐馆在成都的店被评为米其林一星餐厅，经交际媒体的助推，人气更是爆棚，列队等号的主顾坐满了酒楼的大厅表里成都特征甜点。

　　春节时期成都特征甜点，百度舆图交通出行大数据平台显现，乐山及时的拥堵指数排名天下第二。据四川省文旅厅统计，乐山大佛景区持续4天门票售罄，缔造24小时欢迎旅客破10万人次的汗青性记载。

　　而以自贡为中间的小河帮，滋味能够归结为香、辣、鲜三字，与重庆善用花椒差别，这里更偏心仔姜和鲜椒。

　　和四周的宜宾等都会比拟，自贡作为都会的汗青相称长久，至今还不到百年。此前的冗长光阴里，这里不外是个盐业中间，直到抗战期间，海盐运输中止而井盐再起，自贡成为商业及产业船埠，这才迎来了都会生齿大发作。

　　乐山的美食和小吃浩瀚，甜皮鸭、钵钵鸡、翘脚牛肉、临江鳝丝、犍为薄饼、豆腐脑，此中最使人冷艳的是乐山下辖的临江县对鳝鱼的纯熟把控特发生果一览表。

　　回忆此行的线路，从眉山到乐山，再到自贡、重庆，刚好涵盖了上河帮、下河帮和小河帮三个川菜门户：