就是简单的面条，心灵手巧的成都人也能作出各种花样来

　　就是简单的面条，心灵手巧的成都人也能作出各种花样来。在成都小有名气的“吴记怪味面”，就凭着老招牌，找回了不少回头客——不大的铺子常常是顾客满座。怪味面勾味中酸辣甜咸皆有，油酥的花生米，火煨的粑肘，香脆牛肉脆绍，还有几块红烧小排骨，配搭起来成都特色小吃一条街，使条街都充满了香味。精明的成都人生意也是做得很妙的。吃一碗面一两，一般要１.５元，也可来二两牛肉面外加一大勺红烧肉，再多给１元就行了。

　　最能体现成都人的精细莫过于在吃上了，走入小巷成都特色小吃一条街成都特色小吃一条街，红红辣辣的“串串香”，算说是集大成了。超市一样的菜架上成都适合带走的特产，上百品种成都特色小吃一条街，一张张薄肉片，一根根的新鲜蔬菜用细竹条串起来，每串只要一毛钱。如果想吃麻辣，老板还可以送上一碟有花生成都适合带走的特产、芝麻、味精、花椒和辣椒粉掺合在一起佐料粉，蘸着吃，不收钱成都特色小吃一条街。算帐也很巧妙，数一下食客桌边丢的细竹签就行了。在成都这些街边小店中烫一餐“串串香”成都特色小吃一条街，几元钱就可以让你心满意足。

　　成都小吃妙就妙在不少师傅对味已有很好的把握，好多菜只要端上来，品一下味，明眼的师傅就会了，所以大家都争着作出自己的特色来，二两面就能做成什锦煨面、排骨面成都适合带走的特产、牛肉面、海味面、脆绍面、担担面、丸子面、回锅肉面近二十种。

　　外省的老板在成都开小吃店，是要担风险的，因为成都师傅的模仿力太强了。也正因为如此成都适合带走的特产，成都的小吃品种也越来越多、味道也越来越好了。