为贯彻落实党中央、国务院关于实施扩大内需战略，扎实做好“六稳”工作成都地标手绘，全面落实“六保”任务，提振消费信心，抓细抓实商务部《关于做好2020全国消费促进月活动筹备有关工作的通知》精神，传承川菜文化及经典技艺，推动成都餐饮业高质量发展，持续打造擦亮成都“世界美食之都”城市名片成都地标手绘，中国饭店协会定于2020年10月下旬在成都举办第二十一届中国美食节川菜之都分会场活动（简称：美食节川菜之都分会场）

　　为贯彻落实党中央、国务院关于实施扩大内需战略，扎实做好“六稳”工作成都地标手绘，全面落实“六保”任务，提振消费信心，抓细抓实商务部《关于做好2020全国消费促进月活动筹备有关工作的通知》精神，传承川菜文化及经典技艺，推动成都餐饮业高质量发展，持续打造擦亮成都“世界美食之都”城市名片成都地标手绘，中国饭店协会定于2020年10月下旬在成都举办第二十一届中国美食节川菜之都分会场活动（简称：美食节川菜之都分会场）。

　　中国饭店协会餐饮业事业部成都十大顶级美食广东美食手绘、中国饭店协会会展部、中国饭店协会名厨专业委员会、中国饭店协会老字号与非遗文化专业委员会、中国饭店协会名小吃专业委员会、中国饭店协会教育学院线上教育事业部、餐企问道APP、阿里巴巴本地生活、四川省餐饮文化促进会、成都市烹饪协会

　　美食节川菜之都分会场以线上线下联动举办的形式开展成都必吃美食排行榜，其中线上部分将以“地标美食、品牌餐饮、促进消费”为主线面向消费者开展优惠促消费活动，线下部分将以“一会一展一赛一奖一对接”为主线全面展开。

　　邀请主承办单位、协办单位、支持单位以及合作媒体成都地标手绘、平台、企业等共同参与，举办第二十一届中国美食节川菜之都分会场开幕式。

　　邀请四川省和成都市相关行业协会、品牌饭店和餐饮企业、小店经济代表企业、美食特色街区、名厨大师，推荐本地区的地标美食产品-名菜、名点、名小吃成都十大顶级美食，在中国美食节线上云平台阿里口碑成都地标手绘、饿了么和CHA美食在线进行展览展示、品牌宣传和产品销售成都十大顶级美食，云平台将在红包投放、流量支持、外卖专项满减、配送费补贴、开店费减免等给予促销政策。

　　邀请四川省和成都市范围内的中华老字号、餐饮非遗企业、中国餐饮百强企业、品牌餐饮企业、中国餐饮名店、川菜知名品牌等，积极推荐已经面向市场投放或进入零售市场销售的半成品/成品菜肴，在阿里口碑、饿了么等线上平台以及中国美食节线上平台CHA美食在线，集中云展览展示并进行线上到店促消费和到家外卖采购。云平台将在红包投放、流量支持、外卖专项满减、配送费补贴成都必吃美食排行榜、开店费减免等给予促销政策，参与商家也可以自行制定到店消费优惠折扣。并结合线下美食节川菜之都分会场活动，举办线下闭门采购对接洽谈会和集中联合采购洽谈。

　　美食节川菜之都分会场活动期间成都必吃美食排行榜，将举办2020中国餐饮业品牌大会成都峰会，依据大数据并结合线上投票和线中国川菜餐饮品牌TOP50品牌榜。

　　邀请全国各省市有关政府小吃产业办、行业协会小吃专委会、各知名小吃老字号非遗企业和大型特色小吃连锁企业、小吃食品工业化生产企业等出席大会，就小店经济发展、名小吃产业链打造成都地标手绘、小吃地标美食名片打造、小吃标准化发展、小吃线上化和新零售发展模式、中国名小吃家乡味道主题展馆线上运营和后疫情时代餐饮业“自救、抱团、破局、逆袭”等进行主旨演讲。依托大数据和消费者点评评价，发布“2020中国名小吃（十大品类）TOP100”。同期组织召开中国饭店协会名小吃专业委员会2020年会。

　　中国饭店协会粉面专业委员会将邀请全国各省市区的优秀的面食品类、粉品类等龙头企业、新锐品牌企业前来，就连锁餐饮新发展、餐饮品牌打造、粉面食品新零售等进行主旨演讲。联合阿里本地生活、餐观大数据、第一餐讯等单位合作，依据企业经营实际数据、互联网口碑指数、门店环境和服务指数等考核计分，发布2020中国美食（品类）品牌榜之“2020中国粉面餐饮品牌TOP50”。同期组织召开中国饭店协会粉面专业委员会2020年会。

　　邀请各优质餐饮食材类、半成品菜品类、冷冻品类、肉类、调味品类广东美食手绘、食材种养殖基地、食品加工和销售厂家、其他餐饮食材供应链企业到成都，在美食节活动现场实时宣传、品牌推广、展览展示成都十大顶级美食、精准对接和合作洽谈。重点还将邀请米粉、土豆粉、红薯粉、面粉等原材料食品企业和深加工企业前来参展，和粉面品牌企业进行深度合作和原料直采供应。

　　建设一批具有特色菜系（川菜等）的中国饭店协会名厨培训基地，面向农村和城镇劳动者开展名厨职业技能培训和职业教育。（2）“一市一品”、“一县一品”地标美食

　　为了更好地推动小吃产业和粉面餐饮业态的技术创新成都必吃美食排行榜，培养更多符合新时代小吃和粉面业态餐饮门店连锁化、标准化、高技能化发展专业人才需求，挖掘和定向培养一批适应和服务第八届全国饭店业职业技能竞赛名小吃专项赛/面条专项赛的国家级裁判员人才队伍，特在第二十一届中国美食节川菜之都分会场活动期间成都十大顶级美食，举办全国饭店餐饮业国家级裁判员名小吃专业和粉面专业技能人才培训班。