2010年2月，成都成为首个被结合国教科文构造授与“美食之都”称呼的亚洲都会，“美食之都”为成都带来了国际名誉和天下影响

　　2010年2月，成都成为首个被结合国教科文构造授与“美食之都”称呼的亚洲都会，“美食之都”为成都带来了国际名誉和天下影响。以美食为纽带，成都正向天下递出“美食手刺”，诚邀四海宾朋来蓉开启国际化美食体验之旅。本届美食节向结合国天下美食之国都市代表、友城代表、国际慢食协会成员都会收回重点约请，50余位来自美国、哥伦比亚、瑞典、意大利、土耳其、泰国、肯尼亚、俄罗斯、马来西亚、印尼、加拿大和中国顺德、澳门和淮安的都会代表将相聚在成都，经由过程概念碰撞、案例分享、厨艺交换、观光考查等方法成都的十大美食，以美食为媒，提拔成都的出名度与影响力，增进成都与外界的来往互鉴。

　　“在2016、2017年前两届‘成都暖锅文明月’的根底上成都的十大美食，本届美食节将持续推出‘家在成都-成都暖锅外籍人士新对联谊派对’、‘成都暖锅新加坡嘉光阴’等出格针对本国朋友的举动，助力成都国际美食之都建立。”袁小然流露，“跟着美食之都蜚声国际，成都暖锅出名度愈来愈高，以麻辣空间、大妙、大龙燚、小龙坎老暖锅等为代表的外乡企业也接踵在外洋‘着花成果’。”

　　据成都餐饮同业公会秘书长袁小然引见，针对除夕小长假时期来蓉的省外旅客，美食节时期将展开“飞到成都吃暖锅”优惠体验举动；操纵美团收集平台的传布劣势，采纳线上线下互动方法激起市民消耗热忱，展开“成都收集暖锅荟”；变更“5+2”保举消耗体验区和分会场的自立缔造性，保举消耗集合体验区重点在成都会中间城区的宽窄小路、泰初里、金沙、玉林片区、红星路片区，和温江区的“温江天井暖锅节”，新津县的“新津安西鱼头暖锅节”等，都会商圈联动，配合营建出“成都200个暖锅品牌到场，上千家暖锅门店联动，上百万人次消耗体验”的成都暖锅嘉光阴。

　　作为集成都暖锅、文明、创意为一体的贪吃盛宴，美食节时期还将举办“家在成都-成都暖锅外籍人士新对联谊派对”、“带上成都暖锅回家过年”公益派送、“成都暖锅雪山盛宴”，和“成都暖锅新加坡嘉光阴”举动。

　　碰见成都，碰见美妙，有一种糊口美学叫成都。享用美食之余，本届美食节还让群众充实感遭到成都的实足文明范儿。文明是都会的基因，是时期的印记十大网红美食博主，更是一种群体性的糊口方法。“因而，本届美食节夸大美食与文、商、旅等范畴的跨界交融，充实彰显成国都市内在。”袁小然在落幕式上暗示。

　　实践上，历届美食之都成都暖锅文明月都十分重视美食与文明的交融。早在2016年首届成都暖锅文明月的落幕式上，油绿典范容貌的成都“美食信箱”，霎时击中一切人心里的柔嫩，勾起人们封尘于光阴的温馨影象十大网红美食博主。与此同时，手绘美食舆图、手部暖锅微影戏也作为重磅文创项目应运而生。2017年，暖锅美食与暖锅文明持续配合沸腾。不管是启动典礼上活泼显现金沙文明与美食汗青天然分离的“天府暖锅大典”、《成都暖锅 天下的暖锅》MV，仍是以记载片伎俩报告舌尖上的《成都暖锅》宣扬片，亦或是经由过程“美食邮筒”寄往天下各地的限量首发“成都名暖锅手绘明信片”，都无欠亨报出成都立异缔造、开放包涵的都会文明。

　　作为一年一度的美食嘉会，美食节让全部成都香气四溢。以至，新加坡等国度也将“飘”去“冷艳的成都滋味”。这场由成都会群众当局主理，成都会商务委员会承办，成都会播送电视台、成都餐饮同业公会全程施行的美食嘉会，在落幕式以后，将以“美食文明——传承、立异、包涵、开放”为主题，以“一场论坛、两轮行业对话、三个别验会场、多少主题举动和成都全城美食联动”组成美食体验邦畿，搭建起国际美食文明交换平台，将美食节打形成为会议、展、赛、评、游为一体的具有国际影响力的品牌节会，向天下彰显出天府文明的时期风度。

　　不只云云，为增进成都餐饮暖锅行业的良性开展，建立更多成都出名暖锅品牌，本次暖锅文明月将展开成都餐饮名店——成都茶室名店、成都名菜评比，“成都最美暖锅”评比：2018成都暖锅——十佳最美暖锅品牌奖、十佳最美成都串串香奖、十佳最美暖锅品格效劳奖、十佳最美暖锅空间设想奖、十大成都暖锅创意营销奖、十大成都暖锅必点菜品，将为广阔消耗者带来标准的、威望的成都暖锅榜单。

　　据悉，三个别验会场之一的村落复兴会场，以郫都区战旗村为中心，扩展“绿色战旗 幸运安唐”连片村旅游景点互动，增长“天府水源地”特征农产物、非遗文明产物展现展销，展开文商旅体的非遗定向赛，为旅客供给纷歧样的美食文创体验；本届美食节还向美食喜好者收回约请：欢送到场美团点评、口碑、携程等线上互动，并到成都会美食街区和贸易综合体互动品牌美食店打CALL，抽美食锦鲤、送霸王餐。

　　从成都简阳发迹走向天下的海底捞，带着一场红炽热辣的“暖锅创意大赛”回到了成都，走进“2018美食之都成都暖锅文明月”。此次美食节出格设置海底捞“立异辣味”锅底提拔赛，海底捞将结合成都餐饮同业公会安身成都，面向天下，启动“海底捞暖锅创意大赛”第一季“立异辣味锅底”提拔赛。作为海底捞面向社会存心发明好产物的一次测验考试，第一季提拔举动聚焦创意辣味锅底，不管是麻辣、香辣仍是酸辣，只需辣得甘旨辣得有特征，契合食物宁静标准等请求，就有时机在赛事中胜出。提拔赛全程由消耗者到场，接纳消耗者评审与专家评审分离的评审形式，经由过程引入食物感官评价系统，成立专业、松散成都的十大美食、公平的提拔机制，存心选择出消耗者喜欢的创意辣锅，Hi选暖锅好滋味，效劳广阔消耗者。除赛事奖金外，得胜锅底将有时机在海底捞平台上线，将甘旨分享给更多消耗者，锅主亦可得到百万签约奖。公允公然的赛制、丰富优厚的嘉奖，海底捞期望为参赛者供给宽广的开展舞台，更等待借此赛事鞭策行业前进与开展。

　　土生土长的成都人、来成都逐梦的外埠“蓉漂”、以至是漂洋过海而来的本国人，他们对成都国际美食之都有着如何的味觉体验？唇齿留香的影象，承载着人们对成都如何的等待？经由过程这场美食节，大概能寻到谜底——12月18日，第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都暖锅文明月浩大启幕。美食为媒，以食会友，2018年12月18日起至2019年1月10日，成都将经由过程全城跨年美食狂欢，让群众在寻香寻味的成都糊口美学中领会到高品格、优效劳、实在惠的美食体验。

　　打造国际美食之都，“成都滋味”财产化开展是必经之路。本届美食节作为行业内具有国际影响力的嘉会，为增长成都暖锅品牌的出名度和暖锅相干财产链的交换，出格显现“2018美食之都成都暖锅文明月”成都暖锅财产联展。借助节会气氛，对成都暖锅品牌停止间接传布，增强成都暖锅品牌的影响力。约请天猫等电商平台同步成都品牌暖锅企业旗舰店，进一步展现电商产物。

　　现在的成都美食财产，已然成为这座都会对交际往的手刺，这是一个菜系与一座都会的双赢。从外乡到“走进来”，成都美食愈发彰显出国际范儿十大网红美食博主。交换美食文明、增进财产开展、扩展国际影响、建立美食之都，在放慢建立片面表现新开展理念的都会新征程中，美食被付与了更多内容，也承载了更多等待。

　　已持续颠末14届传承与立异开展的成都美食旅游节、作为第三次年度暖锅狂欢嘉会的美食之都成都暖锅文明月……本届美食节立异性地将“第十五届成都国际美食节”与“2018美食之都成都暖锅文明月”双节合办，美食节时期，将有200余个餐饮品牌，上千家美食门店推出打折优惠举动。