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　　在上个世纪的白色时期，有一个名叫邹永范的人成都美食攻略一览表，他热中于研制兔肉食物成都最富贵的美食街。他对兔肉的腌制、卤制、熏制、凉拌等操纵工艺、配方用料方面都有着独到的地方。

　　除此以外，兔肉另有着其他特征：养分丰硕、高卵白、低脂肪、细嫩化渣、简单消化，慢嚼细咽，回味悠久，老小咸宜，实属养分保健肉食佳品成都美食攻略一览表。由于邹永范一脸红色长胡子，门客们尊称其为“胡子兔”至今。

　　出格是在熏制兔肉方面，他接纳多种自然动物香料为辅料，并进修、综合我国八台甫菜肴系味型之精髓，以凸起川广两味的香、甜、咸成都最富贵的美食街、麻、辣等特性。如许一来，兔肉的光彩红润、香味诱人成都美食攻略一览表，成了宴席、拼盘、捐赠佳品成都最富贵的美食街。

　　而自从1980年以来，胡子兔更是前后荣获了“传统食物奖”和“成都名小吃”的殊荣，成了彭州本地一张特征的“美食手刺”！

　　在上个世纪50年月，胡子兔早已脱销于京、津、沪、蓉成都最富贵的美食街、鄂等省市。当时的人们，每当品味到胡子兔的甘旨，城市感慨不已，回味无量！

　　凉拌兔的滋味出格香，红油辣子颇具四川特征，团体口胃偏酸甜，兔肉细嫩化渣，独一不敷就是切得太小块，筷子欠好夹……

　　五香和麻辣的兔丁是他家的特征，典范的甜辣口胃，有点自贡冷吃兔的觉得，兔肉紧实入味，有些主顾暗示略微有些偏甜……