综合收拾整顿100道省级“天府旅游美食”和116道省级“天府名菜”近一年来在全网范畴内的传布状况，鱼香肉丝成为川菜的“龙头年老”

　　综合收拾整顿100道省级“天府旅游美食”和116道省级“天府名菜”近一年来在全网范畴内的传布状况，鱼香肉丝成为川菜的“龙头年老”。

　　宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉......除这些耳熟能详的菜式，四川还将美食总结成“册”，推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。

　　一菜一格，百菜百味。川菜作为中国汉族传统的四大菜系、中国八大菜系之一，是中国美食集大成者。川菜以其诱人的光彩、多变的味形制服了无数门客。

　　茶，一片奇异的树叶，四川大地上，这片树叶从古至今不断熠熠生辉。回溯汗青，四川为植茶、吃茶品茗起源地之一，茶文明民风炽盛美食打卡体系南瓜花。

　　四川不只产茶美食打卡体系南瓜花，更产好茶、名茶。2022年，故宫博物院将现存贡茶什物停止收拾整顿，发明来自11个省的50种贡茶中，就有11种源于四川。

　　据2022年末公布的《四川美食收集传布力数据阐发陈述》数据显现，川菜在广东成都串串保举、北京成都串串保举、河北、福建等地的热度颇高。

　　四川的酒香余韵千年，现在仍活泼在老苍生的饭桌上。每逢佳节，来自巴蜀大地的甘洌，一代代传承，让人文气韵与炊火人世的共同滋味在杯中悠然激荡。

　　西南地域中的四川浓香型白酒、眉山泡菜、郫县豆瓣、遂宁肉类罐头财产集群；川渝暖锅底料财产集群等上榜。

　　四川是茶树原产地之一，也是野生种茶的起源地之一，具有茶叶消费的长久传统和灿烂功绩。2022年，四川全省茶财产面积、范围、效益位居天下一流程度，川茶财产综合产值到达1080亿元，茶农夫均茶财产支出超越5000元，真正将“小特产”做出了“大效果”。

　　尽人皆知，浓香型白酒起源于四川。川派高品格白酒不可胜数，不只得益于巴山蜀水得天独厚的酿酒情况，更得益于四川群众关于酒文明的不懈寻求。

　　四川的天然前提，铸就了川茶的汗青秘闻与底气。四川位于北纬26度到34度，东经97度到108度之间，茶区天气平和，少极度上下温气候，雨量充分，光照少，云雾多，多酸性土成都串串保举，这些都合适茶树发展成都串串保举。四川茶区漫射光丰硕，有益于氨基酸天生，特别相宜绿茶发展，今朝四川茶财产格式中，绿茶产量占比超越七成。

　　四川白酒在天下各地都很受欢送美食打卡体系南瓜花，特别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌酒、全兴大曲、郎酒“川酒六朵金花”美食打卡体系南瓜花，就算是少喝白酒的伴侣，都对这一位号都有所耳闻。

　　工信部、国度开展变革委等十一部分结合公布《关于培养传统劣势食物产区和处所特征食物财产的指点定见》。