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　　有了“凉水井”的水，再加上当地昔时产的小黄豆，上石磨磨制，制成的豆腐白如玉、细若脂成都串串培训机构，进口绵硬化渣，豆香扑鼻。

　　有人说，到了乐山必须要吃西坝豆腐，假设不吃，即是没到乐山一样。据纪录，西坝豆腐汗青长久，距今已有四百多年的汗青。

　　跷脚牛肉是乐隐士最爱的美食四川成都美食保举，质料以牛杂为主，配以多种香料和牛肉熬成的底汤，口胃鲜美非常，它颠末一代代运营者的传承和开展，曾经成为乐山市的非物资文明遗产。

　　西坝豆腐之以是好吃四川成都美食保举，源于村中的那口“凉水井”成都串串培训机构，是磨制豆腐的自然水汁。凉水井的水来自于原始的桫椤峡谷，那边有五万多株原生态的桫椤林，构成了一个优良的“自然蓄水池和净化器”。

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