兔头是四川成都的传统小吃，固然骨多肉少，可是抵抗不住本地人对它的热忱

　　兔头是四川成都的传统小吃，固然骨多肉少，可是抵抗不住本地人对它的热忱。经心调味过的兔头，不管是麻辣仍是五香，都是成都人搭配啤酒的热点挑选。

　　像筷子普通粗的面条成都美食汗青文明成都美食汗青文明，一上嘴就可以感遭到它的力度。配以浓厚的酱油，另有脆脆的花生碎和一丝花椒的香气，进口微甜爽滑，面条筋道，口感丰硕。

　　串串香来源于成都陌头美食，晚期由于服法烦琐而蓦地鼓起成都美食保举。四川串串香食材品种多样，跟着工夫的开展，串串香自成一派，从晚期的简朴食材曾经开展到了如今的无所不涮。其麻辣鲜香的口感吸收了多量门客。

　　钟水饺的特性在于饺皮儿薄如蝉翼、滑腻透亮成都美食保举，馅儿只放一种肉，剔筋去皮，再不加任何蔬菜配料，间接调味。如许煮出来的钟水饺再配以红油，进口之时肉味醇厚，鲜香汁浓。

　　锅盔晚期多盛行于中国西北地域，是一种烤制的面食。如今的锅盔选料详尽，麦香芬芳，四川等地建造锅盔的时分会参加许多丰硕的馅料，多种肉类的锅盔在成都十分盛行。此中军屯锅盔更是被评为四川非遗美食成都美食汗青文明。

　　四川传统处所小吃，也是四川本地人对馄饨的叫法成都美食保举。抄手皮儿薄亮成都美食汗青文明、馅儿嫩滑，个儿大丰满成都美食保举成都美食保举，更由于吸取了浓重的汤汁，进口醇香成都美食保举。此中红油抄手长短常具有成都当地特征的一款，还有酸辣抄手也凭仗其刺激的口胃并吞一方门客的味蕾。返回搜狐，检察更多

　　蛋烘糕始创于1843年，外表光彩金黄，外皮酥脆，内里细润软绵，蛋香浓重。如今的蛋烘糕能够参加多款馅心在内，口感丰硕，是一种老小咸宜的小吃。

　　钵钵鸡以安排它的器皿定名，即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料成都美食汗青文明，然后和颠末多种调料腌制以后的去骨鸡肉调拌而成。进口皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

　　三大炮是由糯米加工建造而成的小吃，配上芝麻，淋上红糖汁，口感软糯，不腻不粘、汁浓苦涩。从前的三大炮属于演出型的美食，一边品味一边浏览建造历程，吸收了多量门客。