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　　皖南徽菜是安徽菜系的次要代表，徽菜向以烹制粗茶淡饭而著称。它的特性是常以火腿佐味，冰糖提鲜，善于烧西安美食作文、炖，讲求火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙生齿的传统名菜。关于安徽省简介交通攻略必游景点民风举动美食保举，可点击检察~

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