《本草纲目》有云：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安

　　《本草纲目》有云：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”2000多年前成都美食小吃，汉淮南王刘何在寿县八公山点丹发清楚明了豆腐。自此，豆腐便丰硕了中国人的味蕾，成为享誉天下的美食。

　　“举行千人豆腐宴应战举动，旨在打造专属寿县的味觉影象，进一步推介寿县旅游品牌，为淮南市全域旅游开展添砖加瓦。”寿县文旅局局长郝佩中说。(柏松)

　　桃胶慕斯豆腐、蟹肉水晶豆腐、青柠葱香豆腐……现场展现的“八公山刘安豆腐宴”成都美食简介，让观众们大开眼界；品味豆腐、赠予豆腐文创、互动建造菊花豆腐，豆腐文明体验让旅客们啧啧称奇。

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　　一手捧着嫩豆腐，一手握着菜刀，高低挥动，刀刀成丝，一分钟内，豆腐宴建造武艺非遗传承人张士宏便在手掌中切出一朵绘声绘色的菊花豆腐。掌上建造菊花豆腐武艺演出，让现场旅客惊讶不已、连声喝采成都美食简介。

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　　一排排长桌整洁布列，构成宏大的“寿州”二字，1000名旅客坐在长桌两侧成都美食小吃成都美食小吃，配合品味特征豆腐餐——八公山豆花。

　　“石膏点豆腐，一物降一物。”本年“五一”假期，寿县推出特征文旅举动“点豆腐”。应战举动现场成都美食简介，寿县以138张长桌安排“寿州”型餐台，20良庖师、20名意愿者应战一小时出品最多份豆腐（超越2500份豆花），并吃掉它。

　　应战举动中，豆腐是见义勇为的“配角”，大厨们分秒必争做豆花，旅客们大快朵颐乐畅怀成都美食小吃。吉尼斯天下记载认证官现场颁布发表应战成果：寿县在1个小时内，现场建造出3697份豆花，被旅客一网打尽，打破1个小时内出品最多份豆腐（2500份）的天下记载，缔造一项新的吉尼斯天下记载。

　　“豆腐唤起了儿时的滋味、故乡的情素。”对从上海返乡过节的寿县人魏良丰而言成都美食简介，关于故乡、故乡的怀念经常源于美食，现场体验这一碗配好佐料的豆花，不只是品尝豆腐，更是品味对故乡最深的眷恋。

　　5月2日上午，中国豆腐发源地寿县举办千人豆腐宴——应战吉尼斯天下记载称呼举动，约请旅客品味特征豆腐美食，感触感染豆腐文明的共同魅力。