比年来，苏稽古镇紧扣省级非物资文明遗产——跷脚牛肉、米花糖这两个佳构财产美食引见简短、富民财产的开展，操纵丰硕的天然景观、汗青遗址和美食文明资本，高品格打造苏稽古镇，完成千年古镇的华美演变

　　比年来，苏稽古镇紧扣省级非物资文明遗产——跷脚牛肉、米花糖这两个佳构财产美食引见简短、富民财产的开展，操纵丰硕的天然景观、汗青遗址和美食文明资本，高品格打造苏稽古镇，完成千年古镇的华美演变。2023年，苏稽古镇旅游市场强势苏醒、连续火爆，累计吸收旅客800余万人，完成旅游综合支出5.23亿余元。2024年头更是胜利创立为国度AAA级旅游景区美食引见简短，五一沐日连续火爆，累计欢迎旅客45万余人次，完成旅游综合支出4903万元。

　　在开展过程当中，该镇对峙以跷脚牛肉这一财产为主导，一直承袭“少而精、精而专”的开展理念，安身三产、转型二产、毗连一产，推美食物牌、兴美食加工、建产物基地，尽力打造跷脚牛肉百亿财产链条，完成了1、2、三产协同开展成都前十名美食排名。抢抓预制菜财产开展机缘，片面促进品牌化、尺度化、连锁化开展计谋，打造苏稽跷脚牛肉总部经济。协同四川大学、四川旅游学院等计谋协作，促进食材尺度、建造尺度等系统构建，撑持外乡企业“走进来”和外埠企业“引出去”，建立跷脚牛肉预制菜财产园成都前十名美食排名，经由过程品牌引领、尺度引领两大办法，完成跷脚牛肉尺度化、预制化、品牌化开展。今朝，该镇已开展有乐山清苏桥食物有限公司、四川罗城牛肉食物有限公司、乐山食久香食物有限公司等龙头企业10余家，特征餐饮门店近800余家，经由过程直营连锁、特许加盟在天下开展跷脚牛肉加盟门店近万余家，构建起了辐射天下的特征餐饮系统，跷脚牛肉年产值超70亿元。

　　环绕“千年苏稽、百年滋味”定位，包装打造苏稽米花糖、苏稽跷脚牛肉等品牌，屡次荣登央视《走遍中国》《舌尖上的中国》等栏目。以特征民风节庆举动作为古镇旅游新爆点，打造特征文旅“IP”，常态化展开鱼鹰打鱼、牛儿灯等民风演出，举行美食文明举动、跷脚牛肉坝坝宴等特征举动，2023年景功当选天下村晚展现点位。该镇在搀扶跷脚牛肉、香油米花糖等外乡特征开展的同时，主动引进各种特征美食和文创体验、咖啡小院、高端餐饮等新兴业态，将苏稽古镇文旅业态向“吃、住、行、游美食引见简短、购、娱”全方位和全品类拓展，培养古市香、老牛筋、梵越民宿、沁香小院等优良商户50余家，为当地住民供给失业岗亭1000余个。胜利打造峨眉河和大渡河骑游光景道、乌木苑旅游环线，经由过程构成财产旅游环线有机串连苏稽古镇、乌木苑、天王寺等景区景点，鼎力动员周边村、社区村落旅游和个人经济开展，培养星级农家乐10余家，新打造构成桑竹小院、牧童亲子营地、牧田马场营地、玖樾海棠民宿旅店等一批村落旅游消耗新场景，完成全域皆是景、全时皆可游，并动员本地大众失业3万余人，用财产开展效果反哺村落复兴。（供稿：乐山市市中区委宣扬部）

　　苏稽古镇又称木樨场，距今已有1400多年的汗青，座落于乐山大佛—峨嵋山两大天下遗产圈中间地带，是名山、名佛之旅的黄金驿站，汗青文明长久、天然和人文资本丰硕，坐拥唐朝天王寺、清朝茹公桥等文物奇迹30余处和4A级旅游景区1处。这里不但有多彩的人文汗青景观，丰硕的美食文明更是苏稽古镇吸收旅客的最大“宝贝”，省级非物资文明遗产“跷脚牛肉”“米花糖”起源于此，红糖饼、牛肉饼、徐凉糕、二食堂卤鹅、四娘咔饼、黑糖刨冰等各类当地美食美不胜收，甜皮鸭、绵绵冰、冰粉、葱油酥、豆腐咔咔等乐山出名美食也云集此地，吸收着各地旅客前来打卡。为此，本地当局安身跷脚牛肉这个IP，以美食经济为中心成都前十名美食排名，前后投入近4亿元成都前十名美食排名，高尺度计划建立打造苏稽古镇，完成风采革新、景观绿化、街道美化，施行安福堰综合整治、苏稽古镇二期革新、峨眉河光景道、荻坪路建立等严重项目20余个，建成了安福堰鱼鳞坝戏程度台、峨眉河水上游乐项目、跷脚牛肉非遗馆等新兴旅游项目，进一步拓展古镇旅游业态，成了新晋“网红打卡点”。

　　“峨眉仙山第一村 跷脚牛肉第一镇”，位于四川省乐山市市中区的苏稽古镇，始建于隋朝，自古以来水陆灵通，商贾云集，素有“鱼米之乡”“美食之乡”“丝绸之乡”“龙灯之乡”等佳誉，当选天下村落旅游佳构线路，前后荣获天府旅游名镇、巴蜀文明旅游走廊新地标、四川省特征小镇、村落文明复兴省级榜样镇、四川省第二届村落文明复兴魅力州里、四川省“金熊猫”奖先辈个人等殊荣成都前十名美食排名。