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　　双流白家的肥肠粉，距今已有百余年汗青。制粉选用上等红薯粉，像洗衣服一样用力揉搓构成的粉团成都最着名的美食，老诚恳实待在缸中，待净水煮沸，用漏勺挖一块，一边拍打美食记载片排名成都最着名的美食、一边颤动粉团，便像流利的线条一样流入汤中，为了让粉团落得平均，在全部拍打过程当中还必需不竭变更地位，确保粉条丝丝清楚成都最着名的美食。只可煮至八分熟美食记载片排名，便实时用长木筷挑起美食记载片排名，放入早已备好的凉开水中，这是枢纽的一步，可以使粉条进口具有弹性美食记载片排名，而那一大锅的肥肠节子，更是肥肠粉的魂灵地点，吸饱了汤汁的肥肠，进口便汁水四溢成都最着名的美食、回味无量。