旧时牛市口“红糖汤圆”是劳动群众的朵颐，其汤圆又大，又甜，又爽滑，人称其为“天鹅蛋”

　　旧时牛市口“红糖汤圆”是劳动群众的朵颐，其汤圆又大，又甜，又爽滑，人称其为“天鹅蛋”。一碗4个，吃两碗即可当一顿早饭。

　　原西御街口有家店招“口吅品”甜食店中国美食文明，其甜食物誉满全城，但最使人难忘的，莫过于其用一米直径大铁锅，烩出的冰糖红苕，此红苕根根浸红，光彩油亮，进口苦涩，有“红土洋参”之喻，至今仍叫人思之难忘。

　　铜井巷是位于成都东门王家坝侧的一条大街子。地虽偏远却因有一家素面小店着名，人称“铜井素面”，其所卖素面，因具香辣美食打卡图片、味长而面鲜这三绝，天天只卖百碗阁下美食打卡图片，过期不候，因而门客云集。

　　原上东大街有省会隍庙，内设饮食摊点，其最驰誉川西的小吃是肥肠汤饭，在其时，只需花上两三元钱便可餍饫一顿，其特性是汤鲜、肥肠多、滋味长、饭香量足，一个“冒儿头”便可中饱饥肠，是广阔老苍生的美食。

　　总府路口“大可楼”的鲜肉包子和白糖发糕，做得又大又香，肉多糖多。只需说一声“大可楼”这个店名，硬是让人满口生津，连宣称好。

　　除此以外另有“张老五凉粉”美食打卡图片、“牛市口三大炮糍粑”、万福桥的“麻婆豆腐”、带江草堂的“大蒜烧鲢鱼”、青龙场“何鸭子”等等费钱未几却大快朵颐的群众美食！

　　本来安泰寺是个菜市场，门口有一个很小的摊点，小得来只要一米阁下的摊子美食打卡图片，卖的是兔肉夹锅盔，锅盔只要一寸巨细，肉夹的是凉拌兔肉和莴笋丝，其滋味麻、嫩、香、辣五味俱全，至今思之仍使人满口生津。

　　成都的确是门客之福地，80多岁的邓永清白叟是地隧道道的“老成都”、“好吃嘴”，他影象中的成都美食可多了。

　　老成都的南暑袜街有家“叶矮子”抄手店，其时还没有“龙抄手”，“叶矮子”抄手名冠蓉城，凡三州六府的达官贵贾来到成都，定要去品味。店老板姓叶，个子矮小，五短身体美食打卡图片，语言和睦，待人有礼，所做抄手，大而香嫩，味美汁多兼之还配有一小份豌豆焖肉或鲜青笋烧鸡，价廉物美。每到午间美食打卡图片，门客云集，济济一堂。

　　“关到门”酒馆设在南纱帽街街口，平常关门，仅翻开半扇铺板而得名。善饮者侧身入店就坐，东家即端上凉拌猪耳朵或麻辣兔肉，不食荤菜者即为其端上凉拌素菜，吃起来硬是上口，其味无量，这“关到门”酒馆确是成都酒馆的“领头羊”。

　　从前走马街口的“哑吧”烧饼中国美食文明，也是成都一绝中国美食文明，建造烧饼的是位哑人，年约四十，烧饼是用油面配上嫩牛肉臊子做心子，放在鏊子（一种炊具）上油炸再焖热的烧饼，端上桌来每份两个，食量大者最多吃4个，香、鲜、嫩，三绝，煎饼时飘出来的香味能穿过半条街。

　　在旧日总府中街，有一家“钟鲢鱼”面馆，店堂不大，其面食做工十分精密，味美色鲜，该店以“宋嫂面”在老成都可谓一绝，听说此面是乾隆天子下江南，在渔舟小憩时，有位叫宋嫂的渔娘中国美食文明，出格为天子呈上的，乾隆天子食后赞誉该面香鲜汁多，味长汤美，特赐其名“宋嫂面”。