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　　三大炮有苦涩适口成都锦里步行街、不腻不粘又化渣的特性，且价廉物美。三大炮的次要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口胃苦涩。三大炮非凉食，卖时将舂好的半废品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温成都特征食物，吃时现做。

　　三大炮是出名的四川地域传统特征小吃成都锦里步行街成都特征食物，次要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时成都锦里步行街成都锦里步行街，三大炮如“弹丸”一样，收回“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”成都特征食物，别有风味。

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　　来成都怎样能错过三大炮呢？作为成都十分出名的小吃成都特征食物，三大炮不断人气高涨。在一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠，分排行。木板上面放着一口热火朝天的大铁锅，内里装着煮好成都特征食物，又用木槌舂茸的糯米饭。一个身强力壮的男人，不竭地从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑成都特征食物，分摘三坨，有节拍地打钭出来成都锦里步行街。糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，收回“碰成都锦里步行街、碰、碰”三响，如炮声然。