“我们这份菜单是特地请精晓英语的‘妙手’建造的

　　“我们这份菜单是特地请精晓英语的‘妙手’建造的。”成都会饮食公司伉俪肺片工程部卖力人包世兵报告记者成都十大特征美食，“我们公司在成都有两家分店，一家在总府路，一家在红照壁，今朝只在红照壁店建造了这份英文菜单。推出后结果还不错，老外按照菜单间接‘点杀’就OK了成都十大特征美食，万一碰到某些菜名翻译不到位，我们还建造了图片成都美食保举，整了个图文详解，如许啥子成绩都处理了。”

　　随后该店给记者供给了一份英文菜单成都美食保举，上面写着：“伉俪肺片，the special features mixs cow internal organs(特征风味混淆牛杂)，麻婆豆腐，Ma Po tofu……”，共枚举了300多道菜的英文菜名及价钱。

　　有专家以为，“狗不睬”的英文名获得很有创意。从发音上看，与中文名很附近，既不庞大又很上口；从意义上来讲，“到信赖的处所”又表现了“狗不睬”百大哥店的诺言度。

　　天津百大哥字号“狗不睬”有了英文名字！2008年1月9日下战书，“gobelieve”的招牌挂到了天津狗不睬门口。团体董事长张彦森说，狗不睬每一年要欢迎大批外洋旅客，偶然给外宾注释狗不睬的名字很艰难，普通效劳员只能用英文来注释狗不睬的来源，要用许多言语。“有了新店名，当前就不消再不知怎样注释了……”

　　网友“风之舞者”坦言：“要把菜名翻译好可不简朴，好比成都的‘龙抄手’，北方叫馄饨，假如翻译时通通以‘馄饨’来翻译，那地区特征就落空了。又好比成都的‘担担面’成都十大特征美食，按照《译法》将被翻译为 Noodles成都十大特征美食，Sichuan Style(面条，四川特征)，如许的译法成都十大特征美食，不只没有表现出这道小吃的特征，也没法表现出四川美食文明。”“风之舞者”倡议间接用图片，再配以笔墨阐明，才是最精确的。“就像泊车场用‘P’暗示一样，一切人都大白。”

　　“早在客岁成都创立最好旅游都会时，星级旅店、饭馆和景区就完成了双语比较事情。”成都会旅游局有关卖力人暗示，“本年是奥运年，作为天下首批最好旅游都会，无疑将有更多天下旅客来成都玩耍成都十大特征美食，因而本年我们将加大中英文菜单的提高度，除星级饭馆、旅店外，还将在一些非星餐馆、景区停止推行。”该卖力人暗示，像串串香、三大炮等成都特征小吃，都能够在本年具有本人的英文名字。

　　那末，作为中国最好旅游都会的成都，每一年城市欢迎大批本国旅客，天下著名的川菜成都美食保举、风行环球的成都名小吃能否也该取个洋名呢？市旅游局有关卖力人暗示：“夺取在本年内，给串串香等传统名小吃都取个‘洋名’。”

　　北京奥运会行将到来，为标准北京的用餐言语情况，备受存眷的《中文菜单英文译法》也将在春节前出书。据悉，这部行业计划并非强迫步伐，但将向天下推行。

　　据理解，自从客岁《中文菜单英文译法》(会商稿)停止公示后，激发了多量网友热议。网友“daphenix”说，“为何翻译这些菜名时不克不及就用拼音，而在前面做英文正文呢？究竟结果，当老外说着不隧道的“dandan mian(担担面)”时，那才是真实的中国风味啊。就仿佛我们没有把意大利匹萨叫成意大利肉馅饼一样。”

　　昨日，记者访问了蓉城数家名小吃店，“龙抄手”“韩包子”的相干卖力人暗示，今朝还没有推出英文菜单的方案。“伉俪肺片”红照壁店值班司理余丽娟则报告记者：“我们曾经建造了英文菜单。”余丽娟进一步注释说：“到我们这里用饭的本国人比力多，但我们的效劳员大多不会说英语，为制止因言语欠亨发作为难，我们上个月推出了英文菜单。”