麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系

　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，其口味独特，口感顺滑，深受广大群众喜欢。

　　串串香是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。033、龙抄手

　　担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃。055、夫妻肺片

　　是一道四川成都名菜成都旅游必吃美食，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。味道麻辣爽口，吃一口味蕾一下就被冲开了，让人食欲大增。066、钟水饺

　　钟水饺属于四川美食中四川小吃的面食一类，钟水饺,面食，特点:形如月牙，色白馅饱四川成都美食前十名，皮薄馅嫩，配料浓香。077、糖油果子

　　糖油果子，俗称天鹅蛋，因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，最早可以追溯到一千多年前的宋代，叫焦饣追，读jiao dui。088、钵钵鸡

　　钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成四川成都美食前十名。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖四川成都美食前十名，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。099、肥肠粉

　　肥肠粉是四川省传统名小吃中最有特色的品种之一，肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。01010四川成都美食前十名、豆花

　　豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑成都旅游必吃美食，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。