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　　国际在线日，由成都市文化广电旅游局指导成都网红打卡美食成都必吃美食全攻略，成都龙泉驿区文体广新和旅游局客家美食插画、成都龙泉驿区商务和投资促进局主办的2019味旅龙泉美食擂台赛在龙泉驿区洛带镇举行。本次活动旨在进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌成都网红打卡美食，深度挖掘美食文化附加值成都必吃美食全攻略，研究、保护、传承餐饮“老字号”文化和技艺成都必吃美食全攻略，凸显川菜文化。

　　本次活动一共邀请到了12位专家评审团与30位大众评审，大众评审由9位“龙泉好人”、人气网络主播与市民代表组成。活动现场，参赛厨师抽签结束后，擂台赛正式开赛。本次比赛共分为三个环节，以“色香味形”与“招牌美食”为考察标准，决出2019龙泉美食擂台赛擂主，其中，专业评审有6票权利，大众评审有1票权利。

　　第一个环节成都网红打卡美食成都网红打卡美食，“形”走龙泉，该环节在指定食材的情况下，参赛选手比拼刀功与摆盘技巧成都本地特色美食，考验厨艺基本功。比赛仅有10分钟时间，可以看到12位大厨拿起莴笋、土豆等食材，专心地开始切丝并“大开脑洞”。每位厨师的方法技艺各有千秋，但都能从他们的作品中看出“台上一分钟，台下十年功”的绝佳实力。

　　第二个环节，“艺”造龙泉，同样在指定食材的情况下成都本地特色美食成都必吃美食全攻略，就“色”“香”“味”三大美食标准，考察12位参赛厨师的综合烹饪实力成都网红打卡美食。时间非常紧张，在半小时的期限内，必须要保证菜品的完成度，还能兼具三大美食要素，可见任务不算非常轻松。厨师们热火朝天地烹饪菜品，为了响应元宵节的主题，活动现场还安排市民们吃汤圆，大家井然有序地排队成都网红打卡美食，沉浸在元宵节欢乐的氛围中成都必吃美食全攻略。

　　最后一轮决胜环节“萃”取龙泉，参赛厨师必须拿出他们的当家本领，制作他们的招牌美食客家美食插画，打动评审的，除了前两个环节的几点，还有在复杂制作工艺的情况下，能够传递龙泉美食的力量。活动现场，菜香四溢成都本地特色美食，龙泉大厨制作的菜品造型十分夺目，吸引了众多摄影师与市民的关注。

　　最终，在油烫鹅、泉水鸡、羊蝎子等龙泉美食依次完成亮相后，美食评审作出了选择，来自豪庭大酒店的大厨摘得“2019龙泉美食擂主”桂冠，并获得擂主牌匾与6000元擂台赛奖励金。豪庭大酒店主厨表示，他已从事厨师这个职业9年，专注于美食的制作与创新。此外，其余11位参赛大厨同样为传播龙泉美食文化贡献了宝贵的力量，他们也获得了此次擂台赛的奖牌与精美伴手礼。

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