2022年8月12日，2022第三届“魔都环球美食24小时”环球美食节在上海正式启动十大必看美食纪录片成都必吃特色小吃成都冒菜推荐

　　2022年8月12日，2022第三届“魔都环球美食24小时”环球美食节在上海正式启动十大必看美食纪录片成都必吃特色小吃成都冒菜推荐。作为2022国际消费季暨上海“五五购物节”餐饮消费板块的重点活动之一，环球美食节的线天；在美团线余家环球美食餐厅优惠活动将持续到9月下旬。

　　作为本届“五五购物节”12个标杆活动IP之一，环球美食节将开展“魔都环球美食24小时”主题活动、环球美食之都巡展、RCEP成员国进口美食展成都太古里文化、环球下午茶大赏等活动成都必吃特色小吃。

　　在“懒人经济、宅经济”及疫情常态化的催化下，方便、快捷的到家美食已然成为了刚需，催生出“懒人”首选的线上外卖成都冒菜推荐，以及“宅生活家”喜爱的预制菜及环球食材。

　　启动仪式现场，美团发布《2022上海环球美食指数报告》（以下简称“报告”）， 剖析上海环球美食消费规模十大必看美食纪录片、空间分布和行业发展趋势成都必吃特色小吃。报告显示，上海环球美食消费额占餐饮总消费额比例为18.3%，环球美食消费规模指数居全国第一，北京、广州、深圳、成都等城市紧随其后，并呈现出多元化、品质化、数字化的消费发展趋势。

　　报告指出，从空间分布来看，上海的黄浦区、静安区、长宁区、虹口区和徐汇区等中心城区环球美食门店分布密度更大，青浦区、奉贤区等五个新城区消费规模增速更快；从时间维度来看，七夕节、暑期等节假日期间，环球美食的消费规模增长显著，而上海市民更热衷在午餐和晚餐选择环球美食十大必看美食纪录片。

　　在多元化十大必看美食纪录片、品质化的消费趋势下，上海环球美食餐厅品类更多元，小众环球美食品类增长最快成都必吃特色小吃，巴西菜、中东菜、西班牙菜同比增长超过2倍；除了吃得好之外，消费者更注重环球美食餐厅的情感和社交价值，Z世代更追求新品拔草和高人气、银发族更注重适合家人朋友聚餐带来的情感体验成都必吃特色小吃。

　　值得注意的是，环球美食餐厅的数字化水平从2019年的35%增长至2022年的85%，增幅明显。 “突如其来的疫情，让更多上海餐饮商家看到上线外卖、推行‘堂食+外卖’双主场的重要性，数字化也成为环球美食餐厅的重要发展趋势。”美团外卖上海负责人徐乔表示，今年5月以来成都太古里文化，不少以堂食为主的黑珍珠餐厅也上线了外卖。

　　报告显示，今年3-7月上海新上线外卖的环球美食商家占新上线月前未上线外卖的环球美食小店中，有31%在7月底之前完成了上线%的平均水平。

　　今年6月，美团外卖发布了上海“全城必点榜”，上百家国外品质餐厅品牌入榜，涵盖了法国菜、日本料理、墨西哥菜等十余个环球美食菜系。此次报告显示，入榜商家日均曝光人数环比入榜前增长10%成都冒菜推荐、日均点击人数环比增长20%、日均GMV环比增长44%。